Recette poulet Marrakech, courgettes et semoule

Ingrédients

• 500 g de blancs de poulet
• 2 courgettes
• 1 oignon
• 250 g de semoule moyenne
• 1 citron

2 c. à soupe Huile d'olive vierge Bio

2 c. à café Mélange Marrakech

Ingrédients

• 500 g de blancs de poulet
• 2 courgettes
• 1 oignon
• 250 g de semoule moyenne
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à café de Mélange Marrakech, puis ajuster
• 1 citron

Préparation

1. Coupez le poulet et les courgettes en morceaux. Émincez l’oignon.
2. Mélangez le poulet avec 1 cuillère à soupe d’huile, le Mélange Marrakech et le jus d’un demi-citron.
3. Faites revenir l’oignon dans une grande poêle avec le reste d’huile. Ajoutez le poulet et faites-le dorer 5 à 6 minutes.
4. Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes, jusqu’à cuisson complète du poulet.
5. Préparez la semoule selon les indications du paquet. Servez avec le poulet et quelques quartiers de citron.

Le conseil

Questions fréquentes

Le Mélange Marrakech est-il très pimenté ?

Non. La fiche produit le présente comme légèrement piquant et très parfumé. Sa composition comprend néanmoins du piment Jalapeño rouge : commencez par la quantité proposée, puis ajustez.

Peut-on remplacer le poulet ?

Oui. Pour une variante végétarienne, utilisez 400 g de pois chiches égouttés. Le mélange est également indiqué pour les légumes et les marinades.

Quand faut-il ajouter le Mélange Marrakech ?

Dans cette recette, il est incorporé à la marinade du poulet. La fiche produit prévoit aussi une utilisation pendant la cuisson ou au moment de servir pour renforcer les notes aromatiques.