Ingrédients
- 24 langoustines
- 40 gr de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de zeste de citron
Commencer par faire chauffer le beurre et l’huile d’olive dans un wok. Ajouter ensuite le sachet d’épices TOUT DOSÉ (sauf l’ail et l’oignon que l’on réserve pour plus tard) ainsi que la cuillère à café de zeste de citron.
Faire cuire environ 30 secondes et ajouter les langoustines décortiquées (laisser la queue). Incorporer également l’ail ainsi que l’oignon et mélanger le tout.
Après cela, laisser cuire les langoustines 4 petites minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
Parfaire le tout avec une deuxième touche de citron si envie…
Bonne dégustation !
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