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Recette fantaisie de fruits au sirop d’épices

La recette des fruits au sirop d'épices avec toutes les épices Pomme d'Ambre dosées dans un sachet.
Préparation 10 mn
Cuisson 30 mn
Pour 6 personnes
Force: Parfumé
Ingrédients
  • 1,5 kg de fruits variés (garder toujours une base de 2 pommes environ)
  • 70 gr de sucre
  • 40 cl d’eau
  • 1 orange
  • 1 citron
Epices TOUT DOSÉ pour Fantaisie de fruits au sirop d'épicesEpices TOUT DOSÉ pour Fantaisie de fruits au sirop d'épices
1 Epices TOUT DOSÉ pour Fantaisie de fruits au sirop d'épices
mélange d'épices Tout Dosé pour fruits au sirop

Dans une grande casserole, verser les 40 cl d’eau ainsi que les 70 gr de sucre. Porter à ébullition.
Prélever les zestes de l’orange et du citron, les incorporer avec les épices du sachet TOUT DOSÉ, puis verser ce mélange dans la casserole. Presser le jus des agrumes et ajouter le dans le sirop.
Laisser frémir l’ensemble de la préparation pendant 10 minutes à découvert. Puis ajouter la vanille.
Pour finir : une fois les fruits pelés, les couper, et les pocher dans le sirop pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
Servir la fantaisie de fruits au sirop d’épices tiède ou froide.
Bonne dégustation !

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