- 250 gr de poulet
- 250 gr de chorizo
- 250 gr de riz long
- 200 gr de tomates pelées en boîte
- 60 cl de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d'olive
- 3 branches de cèleri
- sel
- 150 gr de crevettes
Commencer par faire chauffer de l’huile d’olive dans une grande sauteuse.
Faire ensuite rissoler le poulet (coupé en dés) ainsi que le chorizo (coupé en tranches) jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Sortir la viande de la sauteuse et les réserver.
A la place de ces derniers, faire revenir le céleri 2 à 3 minutes.
Incorporer le sachet d’épices TOUT DOSÉ puis remettre à nouveau le poulet et le chorizo dans la sauteuse.
Laisser cuire 2 à 3 minutes puis ajouter le riz, les tomates ainsi que le bouillon. Vous pouvez également ajouter quelques crevettes que vous aurez préalablement cuites.
Porter le tout à ébullition et mélanger. Saler à votre guise.
Baisser le feu pour enfin couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le riz ait absorbé le jus de cuisson.
Décorer et servir.
Bonne dégustation !
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