Ingrédients
- 1 kg de veau
- 1 litre de crème liquide
- 1 verre de bouillon de volaille
- sel et poivre
Commencer par verser dans un premier temps la crème dans une cocotte à fond épais. Ajouter ensuite le veau coupé en gros cubes ainsi que toutes les herbes du sachet d’épices TOUT DOSÉ. Incorporer dans un second temps 1 cuillère à dessert de fève tonka râpée et le verre de bouillon de volaille.
Remuer le tout puis laisser cuire à petit feu à découvert durant au moins 2 heures. Servir avec des pâtes fraiches ou du riz afin d’accompagner la recette.
Bon appétit !
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Recette de la blanquette de veau à la Tonka
Commencer par verser dans un premier temps la crème dans une cocotte à fond épais. Ajouter ensuite le veau coupé en gros cubes ainsi que toutes les herbes du sachet d’épices TOUT DOSÉ. Incorporer dans un second temps 1 cuillère à dessert de fève tonka râpée et le verre de bouillon de volaille. Remuer le […]