Ingrédients
- 600 gr de blanc de dinde ou de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 yaourt
- le jus d’un citron jaune
Couper dans un premier temps les blancs de dinde ou de poulet en petites lanières. Incorporer ensuite à la viande le sachet d’épices TOUT DOSÉ, le jus du citron ainsi que l’huile d’olive. Faire mariner l’ensemble pendant ½ heure minimum.
Faire ensuite revenir dans une sauteuse la totalité de la préparation. Lorsque les morceaux sont dorés, saler à votre convenance et ajouter le sucre. Veiller à bien mélanger le tout.
Pour finir, ajouter un yaourt, laisser réduire et caraméliser.
Bonne dégustation !
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Recette fondue vigneronne
La veille, mélangez le vin, le sucre et toutes les épices et réservez. Le lendemain faire chauffer la marinade dans un caquelon, à fondue. Émincez finement la viande et faire cuire dans le vin épicé. Accompagnez de pommes de terre et de différentes sauces épicées. Bon appétit !
La recette du poulet du dimanche
Préchauffer le four (200°), mettre le poulet dans un plat, placer à l’intérieur du poulet deux gousses d’ail, badigeonner le poulet d’huile d’olive et du mélange d’épices Poulet du Dimanche. Saupoudrez le poulet de fleur de sel et de poivre aux épices*. Mettre le poulet au four pour environ 1h30 (adapter selon la grosseur du poulet). Après […]
Recette risotto de Dinde
Commencer avant tout par couper la dinde en dés. Faire dans un second temps revenir la viande dans un peu d’huile d’olive. Réserver. Dans la même casserole remettre un peu d’huile d’olive afin de faire revenir les champignons, les réserver également. Réitérer la même procédure avec le riz sans le colorer (juste transparent). Ajouter ensuite […]