Filtrer par

Cafés en grains ou moulus

L’excellence du café artisanal

Des cafés d’exception pour une dégustation authentique

Découvrez notre sélection de cafés en grains et cafés moulus, soigneusement choisis pour leur qualité aromatique, leur origine et leur torréfaction maîtrisée. Du café doux et équilibré au café intense et corsé, chaque référence vous invite à un véritable voyage sensoriel, adapté à toutes les méthodes d’extraction.

Trier par

Une sélection rigoureuse des meilleures origines

Chez Pomme d’Ambre, nous privilégions des cafés issus de terroirs réputés :

Éthiopie : profils floraux et fruités
Brésil : rondeur, notes de noisette et chocolat
Amérique centrale : équilibre et fraîcheur
Afrique : intensité aromatique et complexité

Chaque café est sélectionné pour son caractère unique, révélant toute la richesse de son origine.

Torréfaction & savoir-faire

La torréfaction est une étape clé qui permet de révéler toute la palette aromatique du café :

Torréfaction lente et maîtrisée
Respect du profil de chaque origine
Développement des arômes sans amertume excessive

Résultat : un café riche, équilibré et expressif en tasse.

Notes de dégustation

Selon les origines et les assemblages :

Nez : chocolat, fruits secs, fleurs ou agrumes
Bouche : ronde, équilibrée, parfois vive ou corsée
Finale : persistante, douce ou légèrement épicée

Une diversité de profils pour satisfaire tous les amateurs de café.

Tableau des caractéristiques

Caractéristique	Détail
Type	Café en grains & moulus
Origine	Multi-origines (Afrique, Amérique…)
Variétés	Arabica / Robusta / Assemblages
Torréfaction	Artisanale, adaptée au profil
Intensité	Doux à corsé
Mouture	Expresso, filtre, piston, italienne
Conservation	Sachet hermétique recommandé
Moment idéal	Matin, pause café, après repas

Pourquoi choisir nos cafés ?

Qualité premium des grains sélectionné
Torréfaction adaptée pour chaque origine
Large choix de profils aromatiques
Adapté à toutes les méthodes (machine, filtre, piston)

Recette rapide : Café latte maison

Temps : 5 minutes Ingrédients

1 café fraîchement préparé
10 cl de lait chaud
1 pointe de sucre (optionnel)

Préparation Préparer un café (expresso ou filtre). Ajouter le lait chaud mousseux. Sucrer selon votre goût. Une boisson douce et réconfortante, idéale à tout moment.

Avis

“Le café en grains ou moulu reste pour moi la meilleure façon de profiter pleinement des arômes. La fraîcheur et la qualité de la mouture font toute la différence en tasse. C’est un plaisir simple, mais exigeant, qui mérite de bons produits.”- Marc Sessa, responsable produits Pomme d'Ambre.

À propos des cafés en grains ou moulus - FAQ

Quelle différence entre café en grains et moulu ? Le café en grains conserve mieux ses arômes, tandis que le moulu est plus pratique à utiliser. Quelle mouture choisir ? Expresso : fine / Filtre : moyenne / Piston : grossière. Comment conserver son café ? Dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Quel café choisir pour débuter ? Un café équilibré type Arabica d’Amérique centrale est idéal. Le café contient-il naturellement de la caféine ? Oui, avec une intensité variable selon les variétés.

À découvrir sur Pomme d’Ambre

Nos cafés capsules
Nos thés & infusions
Nos recettes gourmandes autour du café