AN CNOC 10 ans Peated – Single Malt Whisky Écosse – 46 %

AN CNOC 10 ans Peated – Single Malt Whisky Écosse – 46 %

L’élégance tourbée des Highlands

Fumé, fruité, équilibré, il révèle la face la plus sauvage des Highlands. Vieilli en fûts de bourbon, il associe une tourbe délicate à des notes d’agrumes, de miel et de vanille. Un single malt écossais tout en maîtrise, à la fois accessible et complexe.

CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : une première impression douce et miellée, vite suivie d’une fumée délicate, de pommes mûres et d’un zeste de citron confit.
Bouche : la texture est fluide et soyeuse, marquée par la tourbe sèche, la vanille, le malt sucré et un soupçon d’amande grillée.
Finale : longue et équilibrée, laissant une impression de cendre et de miel d’acacia.

Pourquoi choisir ce whisky?

Tourbe maîtrisée : intensité moyenne, sans excès de fumée
Vieillissement en fûts de bourbon pour une rondeur gourmande
 Excellent rapport qualité-prix dans la catégorie des single malts tourbés
 Profil parfait pour découvrir la tourbe sans brutalité
 Marque reconnue pour la pureté de ses eaux et la précision de sa distillation

Le conseil

Le AN CNOC 10 ans Peated est un whisky accessible, précis et raffiné. Il séduira les amateurs de single malts équilibrés, curieux de découvrir la tourbe sans excès.

Comparatif avec un autre whisky

AN CNOC 10 ans Peated vs Scallywag 10 ans (46 %)

• AN CNOC 10 ans Peated est parfait pour une expérience tourbée : fumée, caractère, tout en conservant de la rondeur avec le bourbon.
• Scallywag 10 ans est idéal pour ceux qui veulent un profil riche, pâtissier, fruité-épicé, un whisky qui se boit bien pur ou autour d’un dessert, sans la composante fumée.

 Recette recommandée : “Highland Smoke Sour”

• 5 cl de AN CNOC 10 ans Peated
• 3 cl de jus de citron frais
• 2 cl de sirop de miel
• glaçons

Versez tous les ingrédients dans un shaker, secouez vigoureusement, servez dans un verre à whisky avec un zeste de citron.
Un cocktail qui marie acidité et douceur, tout en préservant la signature tourbée du whisky.

FAQ

1. Ce whisky est-il très tourbé ?
Non, il s’agit d’un tourbé léger à moyen (20 PPM), plus accessible que les whiskies d’Islay.

2. Peut-on le boire pur ou sur glace ?
Les deux conviennent ! Pur pour apprécier la finesse, ou avec une goutte d’eau pour révéler sa douceur vanillée.

3. Est-ce un bon whisky pour débuter ?
Oui, c’est un excellent choix pour découvrir la tourbe sans excès.

4. D’où vient la distillerie Knockdhu ?
Elle est située dans le nord-est de l’Écosse, non loin de Keith, une région réputée pour la qualité de ses malts.

5. Avec quoi l’associer ?
Fromages fumés, chocolat noir ou saumon gravelax maison.

Citation

“Un single malt équilibré et précis. La tourbe ne domine pas : elle accompagne, sublime et prolonge la dégustation. Une belle initiation au style des Highlands tourbés.” Marc Sessa Pomme d’Ambre

Auteur

Rédigé par Marc Sessa, Responsable Produits chez Pomme d’Ambre.

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