ARHUMATIC Passion Ananas (Gwada) rhum arrangé, (punch au rhum) 28% France/ 70cl
ARHUMATIC Passion Ananas (Gwada) associe deux emblèmes tropicaux : ananas mûr et fruit de la passion. Le profil se veut équilibré entre douceur juteuse, vivacité parfumée et une finale suave. La présence de sirop de sucre de canne apporte une rondeur gourmande, dans un registre intensément fruité.
Caractéristiques principales
| Élément | Détail |
|---|---|
| Marque / gamme | ARHUMATIC |
| Origine (inspiration) | Gwada (Guadeloupe) |
| Style | Boisson spiritueuse aromatisée (type arrangé) |
| Aromatisation | Ananas + fruit de la passion |
| Sucrant | Sirop de sucre de canne |
| Profil | Tropical, frais, équilibré |
| Dominantes | Passion vive, ananas rond, finale miellée/vanillée |
| Sensation | Douceur + légère acidité |
Profil aromatique
L’ananas et la passion jouent sur deux registres complémentaires.
- Ananas : sucré, légèrement acidulé, texture “juteuse” et rafraîchissante
- Passion : plus vive, très parfumée, intensifie l’expression fruitée
- Sirop de canne : relie l’ensemble, donne une touche fondante et une sensation plus ronde.
Profil très fruité et parfumé.
Aucun arôme ou colorant n’est ajouté aux recettes. Les qualités visuelles et gustatives sont uniquement dues au matières premières, soigneusement utilisées et sélectionnées par les créateurs de la marque, professionnels des fruits et légumes frais depuis plus de 15 ans.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : éxotique : ananas mûr, fruit de la passion intense.
Bouche : fraîche et équilibrée. Attaque vive sur la passion, suivie de la rondeur de l’ananas
Finale : suave : notes miellées, légère touche vanillée, persistance fruitée.
Servir en petite quantité si vous êtes sensible au sucre ou à l’intensité aromatique. Conserver fermé, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
FAQ
Punch et rhum arrangé : comment s'y retrouver ?
La loi ne permet pas de définir les macérations à base de fruits frais comme étant des « rhums arrangés », à partir du moment où celles-ci ne présentent pas un taux d’alcool d’au moins 37.5°.
La nouvelle réglementation européenne qui encadre l’appellation rhum est entrée en vigueur en mai 2021. La catégorie des arrangés est concernée par cette nouvelle réglementation. Ils sont définis comme des « punchs au rhum » et doivent titrer au moins 15°. La teneur minimale en sucre est quant à elle fixée à 100 g/L. Enfin, seules les substances et préparations aromatisantes naturelles sont acceptées. C’est pourquoi La Maison Arhumatic utilise principalement le terme de Punch au Rhum pour définir ses créations.
Les créateurs
Clémence et Thierry Ogez, les fondateurs de la marque Arhumatic, sont des professionnels exigeants et passionnés des fruits et légumes. D’abord arrangeurs de rhum à titre personnel ils sont devenus de véritables « maitres assembleurs ». La Maison Arhumatic travaille de manière artisanale uniquement avec des ingrédients de saison. Ainsi leurs rhums arrangés ne sont préparés qu’à certaines périodes de l’année.
A vous de choisir ! mandarine de Sicile, ananas rôti basilic, thym citron gingembre, poire rôtie timut, passion vanille, orange cannelle, trio de raisins…découvrez les autres rhums arrangés de la gamme
Est-ce plutôt doux ou acidulé ?
Les deux : la passion apporte la vivacité, l’ananas la rondeur, le sirop de canne lie l’ensemble.
Comment se caractérise la finale ?
Suave, miellée, légèrement vanillée, avec une persistance fruitée.
Avec quel type de cuisine l’associer (par proximité aromatique) ?
Desserts à l’ananas, pâtisserie coco, fruits frais, chocolat blanc.
Avis
“Passion–Ananas, c’est l’accord tropical par excellence : une attaque vive sur la passion, puis l’ananas qui arrondit la bouche. La finale, miellée avec une pointe vanillée, laisse une sensation très douce et longuement fruitée.”
– Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
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