BELLEVOYE Prune, finition Prune, whisky 43%, France

BELLEVOYE Prune, finition prune, blended whisky 43%, France / 70cl

Whisky triple malt non tourbé.

ORIGINE

Il est issu d’un assemblage de malts non tourbés provenant du Nord-Pas-de-Calais, d’Alsace et de Charentes. Il est vieilli trois à huit ans en barriques de chêne dans chacune des trois distilleries sélectionnées puis affiné en ex fûts de vieilles prunes dans le chai Bellevoye en Charente. Les fûts utilisés ont contenu auparavant des eaux-de-vie de prunes Quetsche et d’Ente de très haute qualité.

NOTES DE DÉGUSTATION

Un whisky aux notes d’abricot sec, de citron, de menthe poivrée et de réglisse.

Nez : fruits jaunes et blancs. La prune est à l’honneur dans ce panier de fruits composé de mirabelles, d’abricots, de pêches et de poires. Les fines notes d’épices douces rappellent l’ambiance d’une confiserie artisanale.

Bouche : charnue et légèrement acidulée. Elle évoque le croquant de la prune fraîchement cueillie.

Finale : notes de fruits compotés et d’amande.

RÉCOMPENSES

Médaille d’or au Spirits Selection Concours mondial de Bruxelles 2022.