Les Petits Sablés à l’Abricot, authentiques petits biscuits sablés pur beurre (étui 100g)
Des biscuits sablés aux véritables pépites d’abricot, fabriqués de façon artisanale.
Douceur et parfum sucré de l’abricot, pour un goût incomparable.
Récompense :
La Sablésienne a reçu en février dernier le prix de la meilleure innovation internationale dans la catégorie “Biscuit sucré” pour son biscuit sablé aux pépites d’abricot décerné par Business France.
COMPOSITION
Farine de blé, beurre frais (21%), sucre, pépites d’abricot 7,2% (sucre, jus d’abricot à base de concentré, jus de citron à base de concentré, fibre d’avoine, pectine E440, arôme naturel, concentré de potiron et pomme) beurre de cacao, lécithine de soja), œufs, sel. Arôme naturel d’abricot. Peut contenir des traces de soja, de fruits à coque, de graines de sésame et d’autres céréales contenant du gluten.
Sans conservateur, ni colorant, ni arôme artificiel.
Valeurs nutritionnelles
Energie : 1807 kJ – 435 kcal
Matières grasses : 18.1 g dont acides gras saturés : 11,4 g
Glucides : 61.6 g dont sucres : 28.4 g
Protéines : 6 g
Sel : 0.7 g
A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Juillet 1670, Vatel, maître d’hôtel du Grand Condé, fit servir sur des plateaux une multitude de petits gâteaux secs et ronds.
D’aussi loin que l’on remonte pour situer l’origine du Petit Sablé, on ne manque pas de faire état d’une lettre que Mme de Sévigné adressait à sa fille. Grâce au Grand Vatel et à Madeleine de Souvré, plus connue sous le nom de la la Marquise de Sablé, la notoriété du Véritable Sablé, dont la recette est perpétuée par La Sablésienne, reste toujours bien vivante.
Le Petit Sablé 1670 reprend le processus du 17ème siècle. La cuisson est plus lente a plus faible température pour une consistance plus friable.
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