Cabrakan Fraise, Basilic & Citron Vert 32 % – Rhum arrangé artisanal
Ce rhum arrangé associe un rhum agricole de Guadeloupe (Habitation Bellevue) à la douceur des fraises, à la fraîcheur aromatique du basilic et à la vivacité du citron vert. Cette recette artisanale, originale et équilibrée, évoque les saveurs de l’été et offre une dégustation aussi rafraîchissante qu’élégante.
Composition
Rhum agricole de Guadeloupe (Habitation Bellevue), fraise, citron vert, basilic frais, sirop de sucre de canne.
Caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Maison | Cabrakan |
| Type | Rhum arrangé artisanal |
| Volume | 70cl |
| Degré d’alcool | 32 % vol. |
| Arômes | Fraise, basilic, citron vert |
| Profil aromatique | Fruité, frais, végétal et légèrement acidulé |
| Conseils de service | À déguster frais, sans glace, après avoir agité la bouteille |
| Origine | Fabrication artisanale – Sans conservateurs – Sans arômes artificiels – Sans colorants |
Un rhum arrangé artisanal aux accents estivaux
Une association aussi originale que gourmande. Inspirée des saveurs d’une salade de fraises estivale, cette création met en valeur des fraises soigneusement sélectionnées, relevées par la fraîcheur végétale du basilic frais et l’acidité naturelle du citron vert.
Le tout est sublimé par un rhum agricole de Guadeloupe (Habitation Bellevue), dont la finesse accompagne parfaitement les fruits sans masquer leur expression aromatique.
À l’œil, la bouteille séduit immédiatement par sa robe rose lumineuse, dans laquelle apparaissent les morceaux de fraises découpées et les feuilles de basilic. Un visuel authentique qui témoigne d’une fabrication artisanale et d’une macération réalisée avec de véritables ingrédients.
Cette recette séduira les amateurs de rhums arrangés modernes, fruités et particulièrement rafraîchissants.
Un profil aromatique frais, fruité et original
- Dès le premier nez, cette cuvée évoque immédiatement les beaux jours. Les arômes rappellent une salade de fraises des bois fraîchement préparée, délicatement parfumée par les notes légèrement muscadées du basilic.
- En bouche, les saveurs évoluent avec beaucoup d’équilibre : une attaque gourmande portée par la fraise mûre, une fraîcheur végétale élégante apportée par le basilic, une pointe de citron vert qui dynamise la dégustation, une belle rondeur du rhum agricole,
- Une finale fraîche, longue et délicatement acidulée.
Le contraste entre la douceur naturelle de la fraise et la vivacité du citron vert crée une dégustation originale, particulièrement désaltérante.
Comment déguster Cabrakan Fraise, Basilic & Citron Vert ?
Quelques conseils permettent de profiter pleinement de toute sa richesse aromatique.
Les recommandations du producteur :conserver la bouteille à température ambiante et à l’abri de la lumière, agiter légèrement avant le service, servir frais mais sans glace afin de préserver les arômes, utiliser un verre de type shoooter ou un verre à dégustation.
- En dégustation pure : servi bien frais, ce rhum arrangé révèle toute la finesse des fruits et des plantes aromatiques.
- En cocktail : cette cuvée accompagne parfaitement : une eau pétillante, un tonic premium, une limonade artisanale, quelques fraises fraîches, des feuilles de basilic.
Pourquoi choisir Cabrakan Fraise, Basilic & Citron Vert ?
✔ Rhum agricole de Guadeloupe (Habitation Bellevue)
✔ Association originale de fraise, basilic frais et citron vert
✔ Fabrication artisanale française
✔ Sans conservateurs, sans arômes artificiels et sans colorants
✔ Profil frais, gourmand et légèrement acidulé
✔ Idéal pur ou en cocktail
✔ Une excellente idée cadeau pour les amateurs de rhums arrangés contemporains
Les meilleurs accords gourmands
Les saveurs fraîches et fruitées de cette cuvée accompagnent parfaitement une cuisine estivale.
- À l’apéritif : burrata et tomates anciennes, tartare de saumon, fromage de chèvre frais, jambon de Parme.
- Avec les desserts : salade de fraises au basilic, pavlova aux fruits rouges, panna cotta à la vanille.
- Pour une dégustation originale : sablés à la framboise, salade de fruits, chocolat blanc, financiers aux amandes
Recette rapide Pomme d’Ambre : Strawberry Basil Spritz
Ingrédients
- 5 cl de Cabrakan Fraise, Basilic & Citron Vert
- 8 cl de Crémant ou de Prosecco
- 2 cl d’eau pétillante
- quelques fraises fraîches
- une feuille de basilic
- un quartier de citron vert
Préparation
Remplissez un grand verre de glaçons. Versez le rhum arrangé, ajoutez le Crémant puis l’eau pétillante. Mélangez délicatement et décorez avec une fraise fraîche, une feuille de basilic et un quartier de citron vert. Un cocktail élégant qui prolonge les arômes naturels de cette création.
Avis
« Cabrakan Fraise, Basilic & Citron Vert est l’une des recettes les plus surprenantes de la collection. La fraise apporte une gourmandise immédiate, tandis que le basilic diffuse une fraîcheur aromatique très élégante. Le citron vert vient dynamiser l’ensemble et équilibre parfaitement la douceur du fruit. C’est un rhum arrangé que j’aime servir bien frais lors des soirées d’été ou en accompagnement d’un dessert aux fruits rouges. Original, raffiné et très facile à apprécier, il séduit aussi bien les amateurs de rhums que les curieux en quête de nouvelles saveurs. » – Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
À propos du Cabrakan Fraise, Basilic & Citron Vert 32 % – Rhum arrangé artisanal – FAQ
Quel rhum est utilisé pour cette recette ?
Le Cabrakan Fraise, Basilic & Citron Vert est élaboré à partir d’un rhum agricole de Guadeloupe (Habitation Bellevue), reconnu pour sa finesse et sa richesse aromatique.
Quel est le profil aromatique de ce rhum arrangé ?
Il développe des notes de fraise fraîche, de basilic, de citron vert et une finale délicatement acidulée.
Peut-on l'utiliser en cocktail ?
Oui. Il est parfait pour réaliser un Spritz revisité, un long drink fruité ou un cocktail à base d’eau pétillante.
Comment le déguster ?
Il est conseillé de le servir frais, sans glace, après avoir légèrement agité la bouteille.
Punch et rhum arrangé : comment s'y retrouver ?
La loi ne permet pas de définir les macérations à base de fruits frais comme étant des « rhums arrangés », à partir du moment où celles-ci ne présentent pas un taux d’alcool d’au moins 37.5°.
La nouvelle réglementation européenne qui encadre l’appellation rhum est entrée en vigueur en mai 2021. La catégorie des arrangés est concernée par cette nouvelle réglementation. Ils sont définis comme des « punchs au rhum » et doivent titrer au moins 15°. La teneur minimale en sucre est quant à elle fixée à 100 g/L. Enfin, seules les substances et préparations aromatisantes naturelles sont acceptées.
Bienvenue chez Cabrakan
Romain et Pauline, les Rhum Lovers… se lancent à cœur perdu dans une conception entièrement artisanale. En quête de perfection, ils s’associent au Domaine de Bellevue sur l’île de Marie-Galante en Guadeloupe, une distillerie aux nombreuses récompenses.
L’entreprise familiale est basée à Isigny-sur-Mer dans le Calvados, elle revendique un savoir-faire local et Normand. Toutes leurs créations sont produites “à la main”, depuis la découpe des fruits en passant par l’embouteillage, l’étiquetage et le bouchonnage.
L’engagement de l’entreprise se fait aussi et surtout au niveau du goût. Un goût iconique et inimitable.
Pour cela, un processus de fabrication alambiqué et exigeant : plutôt que de faire macérer épices, agrumes et fruits frais dans la bouteille, au risque de voir les saveurs évoluer dans le temps, les réductions se font d’abord dans des cuves en inox.
Infusion et macération se font en plusieurs étapes selon l’intensité et les saveurs recherchées. L’opération se fait donc chronomètre en main dans le souci de cristalliser la saveur de chaque recette.
Le goût à l’ouverture de la bouteille restera ainsi le même jusqu’à la dernière goutte, et ce pour chaque production.
41,00 €
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