Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Café Nicaragua Maragogype
Connus pour leurs volumineuses cerises de café, les cafés Maragogype dévoilent un cru d’exception délicat et subtil.
ORIGINE
Réputés pour être les meilleurs du monde, les Maragogype sont une variété géante de caféiers Arabica.
Produites en très faible quantité, les volumineuses cerises de café sont choyées afin de donner le meilleur de leur saveur.
CARACTÉRISTIQUES
- Corps : équilibré et acidulé
- Torréfaction : robe de moine
- Variété : arabica Maragogype
- Traitement : lavé
- Région : Dipilto
- Altitude : 1200-1500m
NOTES DE DÉGUSTATION
Une attaque douce qui évolue vers un corps rond et grillé. Arômes de noisette et de pain grillé.
L’ensemble est fin et élégant, légèrement acidulé, avec une incroyable persistance.
Niveau d’intensité : doux 
64,09 €/kg
Actualités et recettes
Crème pâtissière à la vanille de Tahiti
Préparation : 1. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines. 2. Faites chauffer le lait avec la gousse et les graines, puis laissez infuser 10 min hors du feu. 3. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la maïzena. 4. Versez le lait chaud filtré sur le mélange, en fouettant. 5. […]
Bar à cocktails
10ème Édition – Rhum et Whisky Event – remerciements
