Une fois à maturité, l’oignon doux des Cévennes révèle tous ses arômes après avoir été patiemment séché.
Sucré et juteux, il doit ses particularités à son riche terroir et au savoir-faire de ses producteurs.
COMPOSITION
Oignons doux des Cévennes 75%, sucre de canne, huile de tournesol, vin de Pays d’Oc blanc, vinaigre de vin rouge, huile d’olive vierge extra, amidon, sel, épices, colorant : caramel ordinaire.
Valeurs nutritionnelles
Énergie : 821kJ / 196kcal ; Matières grasses : 12g, dont acides gras : 1,4g ; Glucides : 18g, dont sucres : 15g
Protéines : 1,2g ; Sel : 0,4g
CONSEILS D’UTILISATION
Froid avec une terrine de lapin, un onglet de bœuf, un foie gras. Chaud avec rôtis, volailles, pommes de terre…
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