GLENDRONACH 28 ans 1994 PX Sherry Puncheon #474, single malt whisky 51,8%, Écosse (Highlands)/70cl
Glendronach 28 ans 1994 est un single malt des Highlands issu du fût unique n°474, un puncheon de sherry Pedro Ximénez. Embouteillé en 2023 à 51,8 % après 28 ans de maturation, il associe fruits mûrs, chocolat, réglisse, épices, notes herbacées et finale longue au caramel salé.
2 bouteilles disponibles.
Origine : un single cask Glendronach de 1994
Distillé en 1994 et embouteillé en 2023, ce Glendronach a vieilli 28 ans dans un unique puncheon de sherry Pedro Ximénez portant le numéro 474. Cette édition officielle de la distillerie compte 684 bouteilles. Elle appartient à la collection New Vibrations et illustre le lien historique de Glendronach avec les maturations en fûts de sherry.
La distillerie Glendronach se situe dans les Highlands écossais. Fondée en 1826, elle est connue pour ses single malts élevés sous influence du xérès. Cette expression ne doit pas être confondue avec le fût n°475, également distillé en 1994 mais embouteillé à 51,5 %.
Caractéristiques vérifiées
| Caractéristique | Donnée |
| Catégorie | Single malt Scotch whisky, single cask |
| Distillerie / région | Glendronach, Highlands, Écosse |
| Millésime / embouteillage | 1994 / 2023 |
| Âge | 28 ans |
| Fût | PX Sherry Puncheon n°474 |
| Degré | 51,8 % vol. |
| Édition | 684 bouteilles |
| Collection | New Vibrations |
Les marqueurs de cette édition limitée
- Un seul fût, le puncheon de sherry Pedro Ximénez n°474.
- Une maturation de 28 ans entre 1994 et 2023.
- Un embouteillage à 51,8 % vol.
- Une production limitée à 684 bouteilles.
- Un profil associant fruits, chocolat, réglisse, épices, herbes et notes empyreumatiques.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : riche, onctueux. D’une fraîcheur fruitée remarquable (orange, mangue), le nez nous fait entrer dans un univers capiteux dominé par des essences de bois précieux, d’encaustique, de cire et de vernis. À l’aération, réglisse et chocolat rivalisent d’intensité avec des parfums voluptueux d’orange sanguine et d’abricot.
Bouche : l’attaque en bouche se montre saline, fruitée (pulpe de mandarine), épicée (badiane, cardamome) et réglissée (bâton). Tertiaire (cèpe) et goudronnée, le milieu de bouche est infusé de verveine, thym et sauge.
Finale : longue, soyeuse. Recouverte d’une fine couche de caramel au beurre salé, l’entame de la finale est minérale (ardoise), herbacée (trèfle) et empyreumatique (tabac à pipe). En arrière-bouche, des fruits rouges et noirs (fraise, framboise, mûre, cassis) mettent en relief toute sa complexité.
Comment le déguster ?
- Le servir pur dans un verre de dégustation afin d’observer sa texture et son évolution.
- Laisser le whisky s’aérer quelques minutes pour permettre aux registres fruités, chocolatés et herbacés de se déployer.
- Si souhaité, tester ensuite quelques gouttes d’eau dans un second temps, sans imposer la dilution.
Avis
Ce Glendronach s’adresse à l’amateur de vieux single malts fortement marqués par le sherry, qui recherche à la fois concentration, complexité et précision. Son fût unique, son millésime et son nombre limité de bouteilles en font une référence de dégustation et de collection, à aborder lentement. — Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
Québec Whisky a publié le 10 septembre 2025 une dégustation exacte du fût n°474 et lui a attribué 92 %. André décrit notamment raisins, pruneaux, pâte de fruits, cerise, orange sanguine, caramel, chocolat noir et fruits noirs. Il insiste sur une texture très dense et visqueuse, une finale très longue et un équilibre conservé malgré la puissance du profil.
Source indépendante : André, Québec Whisky, « Glendronach 28 ans », 10 septembre 2025.
Comparatif : Glendronach 28 ans ou Redbreast 22 ans ?
| Critère | Glendronach 28 ans 1994 | Redbreast 22 ans 2000 |
| Origine | Écosse, Highlands | Irlande, comté de Cork |
| Catégorie | Single malt, single cask | Single pot still whiskey |
| Âge | 28 ans | 22 ans |
| Degré | 51,8 % vol. | 58,3 % vol. |
| Fût | Puncheon PX n°474 | First Fill Sherry Cask |
| Profil publié | Fruits, chocolat, réglisse, herbes, caramel salé | Agrumes, toffee, chocolat, fruits secs, fruits exotiques |
| Édition | 684 bouteilles | Édition limitée ; quantité non indiquée |
Le Glendronach privilégie un single malt écossais plus âgé, issu d’un fût unique de PX, avec un profil dense, chocolaté, réglissé et tertiaire. Le Redbreast est un single pot still irlandais plus puissant en degré, élevé en first fill sherry cask (fût de xérès de premier remplissage, c’est-à-dire utilisé pour la première fois pour la maturation d’un whiskey après avoir contenu du xérès) dont la palette publiée met davantage en avant agrumes, toffee, fruits secs, fruits exotiques et cake aux fruits confits.
Disponibilité locale
Cette édition limitée est référencée par Pomme d’Ambre. Sa disponibilité est à vérifier auprès des magasins d’Éragny, de L’Isle-Adam et de Chaumontel.
A propos de Glendronach 28 ans – FAQ
Quel est le fût de ce Glendronach 28 ans ?
Il provient exclusivement du puncheon de sherry Pedro Ximénez n°474.
Quand ce whisky a-t-il été distillé et embouteillé ?
Il a été distillé en 1994 puis embouteillé en 2023 après 28 ans de maturation.
Où se situe la distillerie Glendronach ?
Fondée en 1826, la distillerie Glendronach est implantée à Forgue, près de Huntly, dans les Highlands écossais. Elle élabore des single malts au caractère riche et généreux.
Pourquoi la distillerie Glendronach est-elle réputée pour ses whiskies élevés en fûts de sherry ?
Glendronach est reconnue pour ses longues maturations en fûts ayant contenu du xérès, notamment du Pedro Ximénez et de l’Oloroso. Ces élevages apportent généralement au whisky des notes de fruits secs, d’épices, de chocolat et de bois précieux.
Liens utiles
- Découvrir les spiritueux en édition limitée
- Explorer les whiskies écossais
- Comparer avec Redbreast 22 ans 2000
775,00 €
1 en stock
Actualités et recettes
