MARS Komagatake IPA Cask Finish, whisky 52%

MARS Komagatake IPA Cask Finish Bottled in 2023, single malt whisky 52%, Japon (Honshu – Nagano) /70cl

ORIGINE

Mars Komagatake est un single malt de la distillerie Mars Komagatake, située dans la région de Nagano, au cœur des Alpes japonaises. Cette expression a vieilli dans le chai de Komagatake, à 800 mètres d’altitude. La brasserie Minami fabrique de la bière juste à côté de la distillerie, en utilisant activement des ingrédients locaux pour créer de délicieuses bières. En 2023, Mars expérimente à nouveau en utilisant ces excellents fûts de bière usagés (India Pale Ale) pour prolonger le vieillissement de leur whisky, lui offrant un goût unique et très attendu des amateurs !

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : notes rafraîchissantes d’agrumes et d’herbes qui rappelle la récolte estivale du houblon. Le fût délivre un léger parfum de vanille.

Bouche : doux et malté en bouche avec du pamplemousse, des herbes et de l’orange.

Finale : amertume douce et rafraichissante, typique du fût d’IPA. La vanille délicate et les épices douces persistent en fin de bouche.