Neisson L’Empyreumatique Rhum Martinique 50,8 %

Neisson L’Empyreumatique – Rhum Agricole Martinique 50,8 % – 70cl

Voyage aromatique entre feu et finesse, le Neisson L’Empyreumatique est un rhum agricole martiniquais d’exception : distillé au Carbet, vieilli 8 ans en fûts de cognac et bourbon, embouteillé à 50,8 % sans réduction. Il déploie des arômes grillés, herbacés et fruités – une signature forte de la Martinique à découvrir.

 Contexte et originalité

Le Neisson L’Empyreumatique est une création d’assemblage pensée pour exprimer la dimension aromatique “empyreumatique” — c’est-à-dire les notes de feu, de torréfaction et d’épices douces, dans une structure équilibrée et maîtrisée autour de 50 %. Il s’adresse à ceux qui aiment les profils audacieux, complexes, contrastés.

CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES

NOTES DE DÉGUSTATION

• Nez  : arômes profonds d’empyreumatique. Cire d’abeille, pain grillé, eucalyptus, zeste d’orange, noyau d’abricot. A l’aération, des notes confites, balsamiques, florales (lavande, iris) se révèlent.
• Bouche : vive et élégante. Banane, ananas, citron confit, vanille, infusion d’herbes (sauge, verveine), saline, gingembre frais, nuance médicinale – la signature “brûlée” est présente sans excès.
• Finale : fraîche et élancée. Amertume herbacée, racines, sel minéral. Évocation de combava, pamplemousse, vétiver, réglisse et huiles essentielles en rétro-olfaction.

Points forts de cette expression Neisson

 Expression empyreumatique maîtrisée, audacieuse
Vieillissement combiné cognac + bourbon pour complexité
Embouteillé à 50,8 % sans réduction : intensité brute
Rhum agricole AOC Martinique — terroir affirmé
Édition limitée, caractère rare et affirmé.

Comparatif avec un autre rhum Neisson : Neisson 2018 Straight from the Barrel Fût °88 Vevert 54,6 %

Le Neisson L’Empyreumatique met l’accent sur la complexité aromatique et la rondeur du vieillissement en fûts de cognac et de bourbon.
Il séduit les amateurs de rhum de dégustation travaillé, subtil, intense mais accessible.
Le Neisson 2018 Straight from the Barrel – Fût n°88 Vevert,  est une expression authentique du chai Vevert, où l’humidité et la chaleur donnent un style dense et charpenté.
Il s’adresse aux connaisseurs qui recherchent des sensations fortes, la pureté du distillat et la richesse d’un rhum non filtré.

Recette rapide : “Empyreuma Tonic”

• 5 cl Neisson L’Empyreumatique
• 10 cl tonic premium
• zeste de pamplemousse
• glaçons

Remplir un verre tumbler de glaçons. Verser le rhum, compléter de tonic. Ajouter un zeste de pamplemousse pour la touche aromatique.
      Un cocktail frais où le côté grillé du rhum se mêle à la tonicité.

FAQ

1. Qu’est-ce que “empyreumatique” ?
C’est un terme issu du grec empyreuma, qui évoque le “feu” ou le “chauffé” — il s’agit d’arômes grillés, brûlés, fumés ; ici sans boisé excessif.

2. Peut-on le diluer ?
Oui, mais c’est une expression forte — on recommande de le goûter pur puis avec quelques gouttes d’eau pour libérer les arômes.

3. Avec quoi l’accorder ?
Fromages affinés, chocolat noir, fumés doux, mets exotiques, végétaux herbacés.

4. Est-ce une édition limitée ?
Oui, chaque millésime est produit en quantités restreintes et numéroté.

5. Quelle est sa différence avec les autres rhums Neisson ?
Son profil est plus “feu / grillé” que les rhums classiques de la maison, tout en conservant la finesse et l’identité agricole de Neisson.

Citation

“L’Empyreumatique révèle une palette audacieuse entre feu, herbes et fruits – un rhum qui interroge et séduit.” Marc Sessa, Pomme d’Ambre

Auteur

Rédigé par Marc Sessa, Responsable Produits de Pomme d’Ambre

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