NIKKA Coffey Malt whisky 45%

NIKKA, Coffey malt whisky, single grain whisky 45%, Japon (Honshu – Miyagikyo)/ 70cl

Le Nikka Coffey Malt est une expression singulière dans l’univers du whisky japonais : un whisky élaboré à partir de 100% d’orge maltée, mais distillé dans un alambic à colonne de type Coffey still.
Traditionnellement, les whiskies de malt sont distillés en alambics pot still. Ici, Nikka fait le choix inverse, donnant naissance à un profil unique : riche, crémeux et intensément gourmand, tout en conservant une grande finesse.
Produit à la distillerie Miyagikyo, ce whisky bénéficie du savoir-faire de Nikka dans l’utilisation des alambics Coffey, introduits au Japon par Masataka Taketsuru.
Le résultat est un whisky opulent et structuré, mêlant fruits mûrs, cacao et épices, avec une texture particulièrement veloutée.

Fiche technique

• Origine : Japon (Honshu – Miyagikyo)
• Distillerie : Nikka
• Type : Whisky de grain (100% malt)
• Céréales : Orge maltée
• Distillation : Coffey still (colonne)
• Vieillissement : Fûts de chêne
• Degré : 45%

Profil aromatique

Aspect : Or soutenu

Nez : Fruits mûrs, banane, biscuit, vanille
Bouche : Riche et crémeuse, cacao, caramel, fruits secs
Finale : Longue, épicée, légèrement toastée

Expérience de dégustation

Plus dense et structuré que le Coffey Grain, ce whisky offre une texture enveloppante et une vraie profondeur aromatique.

Idéal pour :

• amateurs de whiskies gourmands
• profils proches du single malt
• dégustation plus contemplative

Conseils de dégustation

• Pur
• Avec quelques gouttes d’eau
• Éventuellement sur glace

Accords mets & whisky

• Chocolat noir
• Desserts au caramel
• Fruits secs
• Fromages affinés

Pourquoi choisir ce whisky ?

• Concept unique (100% malt en Coffey still)
• Texture crémeuse remarquable
• Profil gourmand et structuré
• Signature Nikka
• Alternative originale aux single malts

Focus produit – Pourquoi est-il atypique ?

Le Coffey Malt est un cas unique :

• 100% malt → typique des single malts
• distillation en colonne → typique des grain whiskies

 Cette combinaison crée un whisky :

• plus rond et crémeux
• moins sec qu’un malt classique
• plus expressif sur les notes pâtissières

Comparatif rapide – Coffey Malt vs Coffey Grain

Avis 

“Le Coffey Malt, c’est un ovni dans le monde du whisky. On retrouve la richesse du malt, mais avec une rondeur presque pâtissière liée à la distillation Coffey. C’est plus dense que le Coffey Grain, plus structuré aussi.
Je le conseille souvent à quelqu’un qui aime déjà le whisky et qui veut sortir des sentiers battus, tout en restant sur quelque chose de gourmand et accessible.”

-Marc SESSA – Responsable Produits Pomme d’Ambre

À propos du Nikka Coffey Malt – FAQ

Miyagikyo est la deuxième distillerie du groupe Nikka. Elle se situe sur l’île d’Honshu, à l’ouest de la ville de Sendai, à deux heures de train à grande vitesse au nord-est de Tokyo. Elle est bâtie sur les contreforts des collines de la préfecture de Miyagi, au cœur d’une région célèbre pour ses cascades et ses nombreuses sources chaudes. Cette distillerie est un véritable havre de paix.

Masataka Taketsuru, le fondateur du groupe Nikka, choisit ce site après plus de trois ans de recherche, pour la pureté de son air et son taux d’humidité élevé idéal pour le vieillissement en fûts. Un environnement qui présente quelques similitudes avec la région des monts Cairngorm au cœur de l’Écosse. Seuls les cerisiers sont là pour rappeler que l’on se trouve bien à plusieurs milliers de kilomètres des Highlands.

Le contraste entre cette nature luxuriante et l’ultramodernité de la distillerie est saisissant. Ici tout ou presque est contrôlé par ordinateur. On importe le malt d’Écosse ou d’Australie. Quant aux fûts, ils sont entreposés sur deux étages et non trois, car la distillerie se trouve en plein cœur d’une zone sismique. Miyagikyo produit un alcool riche, fruité aux arômes d’une grande élégance provenant d’alambics de grande taille.