NORTH BRITISH 18 ans 2008 1st fill Sherry

North British 18 ans 2008 single grain Signatory Vintage 46% / Ecosse/Lowlands

North British 18 ans 2008 est un whisky écossais single grain des Lowlands, embouteillé à 46 % par Signatory Vintage dans The Un-Chillfiltered Collection. Cette édition associe des fûts de sherry de premier remplissage et des fûts de bourbon de réemploi. Son profil évoque le caramel blond, les raisins secs, la vanille et les fruits secs.

Caractéristiques de North British 18 ans 2008

Un single grain écossais sélectionné par Signatory Vintage

North British est une distillerie de whisky de grain située à Édimbourg, dans les Lowlands. Signatory Vintage, embouteilleur indépendant, a sélectionné ce millésime 2008 pour sa collection The Un-Chillfiltered. « Single grain » indique que le whisky de grain provient d’une seule distillerie;

Pour l’édition de 18 ans, les fûts utilisés sont des fûts de sherry de premier remplissage associés à des fûts de bourbon de réemploi. « Premier remplissage » signifie que le fût accueille pour la première fois du whisky après son usage pour le sherry.

Notes de dégustation

Nez : Caramel blond, raisin sec, vanille, noix grillée et miel.

Bouche : Douce et ample, avec du toffee, des fruits secs, du chocolat au lait, de la cannelle et un boisé tendre.

Finale : Moyenne à longue, sur le sucre brun, la vanille et une pointe épicée.

Conseils de dégustation

Servir pur dans un verre de dégustation, puis revenir au nez après quelques minutes. Une légère dilution peut aider à explorer la place du caramel, des fruits secs et du bois ; ce résultat varie selon la quantité d’eau et la sensibilité de chacun

Pourquoi choisir ce North British

• Découvrir un single grain écossais âgé de 18 ans, catégorie moins courante en dégustation que le single malt.
• Comparer la douceur du grain aux notes de fruits secs et d’épices décrites pour cette édition.
• Explorer la collection The Un-Chillfiltered de Signatory Vintage à 46 % vol.

Avis

“Je présenterais ce North British à l’amateur qui souhaite découvrir le whisky de grain écossais dans une version patinée par le temps, tout en conservant un degré de dégustation de 46 %. Dans tous les cas c’est un excellent rapport qualité prix pour un whisky âgé de 18 ans“.  Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre

Questions fréquentes sur North British 18 ans – FAQ

North British dans le Val d’Oise

Pour découvrir les whiskies single grain chez Pomme d’Ambre, adressez-vous aux magasins d’Éragny, de L’Isle-Adam et de Chaumontel, dans le Val-d’Oise, près de Cergy. Confirmez au préalable le stock et l’âge indiqué sur la bouteille du North British recherché : les éditions 17 ans et 18 ans du millésime 2008 coexistent.

Liens utiles

Quelques embouteillages Signatory Vintage