PAUL JOHN Bold, single malt whisky 46%

PAUL JOHN Bold, single malt whisky 46%, Inde/ 70cl

ORIGINE

Sacrée meilleure distillerie d’Asie pour la quatrième fois consécutive en 2018, la distillerie Paul John brille par sa modernité. Tout single malt Paul John doit respecter un cahier des charges très précis : l’orge provient systématiquement des versants verdoyants de l’Himalaya et est récoltée exclusivement en été, lorsque la céréale atteint sa maturation idéale. Une double distillation est ensuite opérée dans des alambics en cuivre. Le vieillissement se fait dans des fûts de chêne américain sélectionnés avec le plus grand soin.

Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage.

Niveau de tourbe : entre 20 et 25 PPM

Ni coloré, ni filtré à froid

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : parfumé – Fumé, épices douces, miel

Bouche : complexe – Miel, épices, fumé, tourbe

Finale : délicate – Moka, épices, fumé