Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Poivre cubèbe
Légèrement piquant.
ORIGINE
Indonésie
CARACTÉRISTIQUES
Récolte de baies de la famille des pipéracées puis séchage des grains à l’air libre.
Fruité avec des notes de thé fumé et d’infusion d’herbes,
CONSEILS D’UTILISATION
Il s’accorde parfaitement avec des plats asiatiques, un wok de légumes, une compote de fruits, ou un dessert chocolat/menthe.
414,00 €/kg
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Recette sauce crémeuse au poivre vert frais salé
Préparation pas à pas 1. Préparer le poivre : écraser légèrement les grains de poivre vert frais salé avec le plat d’un couteau ou le dos d’une cuillère. Il n’est pas nécessaire de les moudre. 2. Faire réduire le bouillon : verser le bouillon dans une petite casserole et le laisser réduire doucement à feu […]
