PORT ASKAIG Cask Strength #2 PORT ASKAIG Cask Strength #2 single Malt Whisky – Islay – 59,1 %
Port Askaig Cask Strength Batch #2 est un single malt d’Islay embouteillé à son degré naturel (59,1 %). Issu d’un assemblage de fûts soigneusement sélectionnés, majoritairement en fûts de sherry, il offre un profil intensément tourbé, mêlant fumée, agrumes et notes épicées. Une édition limitée puissante et expressive.
ORIGINE
Port Askaig est une gamme dédiée aux single malts d’Islay, sélectionnés pour leur expression la plus authentique de l’île :
- forte influence maritime
- tourbe intense
- mise en bouteille sans compromis
Chaque édition Cask Strength est produite en petits lots d’environ 60 fûts, avec une transparence sur leur composition, permettant aux amateurs de comparer les batches au fil du temps.
Le Batch #2 (2024) se distingue par une maturation dominée par les fûts de sherry, apportant plus de richesse et de profondeur que le premier batch.
Caractéristiques principales
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque | Port Askaig |
| Région | Islay – Écosse |
| Type | Single Malt Scotch Whisky |
| Édition | Cask Strength Batch #2 (2024) |
| Degré | 59,1 % |
| Maturation | Majoritairement fûts de sherry |
| Batch | Small batch (max. 60 fûts) |
| Style | Très tourbé, maritime, puissant |
Élaboration et style
Ce whisky est embouteillé brut de fût (cask strength), sans réduction significative, ce qui lui confère :
- une intensité aromatique maximale
- une texture dense et structurée
- une expérience fidèle au distillat
L’influence des fûts de sherry vient enrichir la tourbe typique d’Islay, créant un profil :
👉 fumé, fruité et épicé à la fois
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez: fumée de tourbe expressive, accompagnée de notes fruitées (pomme, poire) et d’une touche iodée et saline.
Bouche : puissante et structurée, mêlant tourbe végétale, agrumes frais, poivre et gingembre, avec une belle tension aromatique.
Finale : longue et intense, marquée par une tourbe persistante, des épices et une dimension maritime.
👉 L’ensemble développe un profil dense, fumé et vibrant, typique des grands whiskies d’Islay. (The Whisky Lodge)
Pourquoi choisir ce whisky ?
✔ Embouteillage brut de fût (59,1 %) pour une intensité maximale
✔ Influence sherry marquée, apportant richesse et profondeur
✔ Small batch limité, recherché par les amateurs d’Islay
Comparatif avec Port Askaig 100 Proof
| Critère | Cask Strength #2 | Port Askaig 100 Proof |
|---|---|---|
| Degré | 59,1 % | 57,1 % |
| Maturation | Majorité sherry | Plus orientée bourbon |
| Style | Plus riche et épicé | Plus direct et maritime |
| Intensité | Très puissante | Puissante mais plus accessible |
A propos de Port Askaig Cask Strength Batch #2 – FAQ
Ce whisky est-il très tourbé ?
Oui, il s’inscrit pleinement dans le style d’Islay avec une fumée intense et persistante.
Qu’est-ce qu’un “Cask Strength” ?
Un whisky embouteillé à son degré naturel, sans dilution importante, offrant plus d’intensité.
Comment le déguster ?
Pur ou avec quelques gouttes d’eau pour ouvrir les arômes fruités et épicés.
Avis
« Un Islay brut et vibrant, où la tourbe rencontre la richesse du sherry dans une intensité parfaitement maîtrisée. » — Marc SESSA, Responsable Produits – Pomme d’Ambre
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