Ingrédients
- 1 poulet coupé en morceaux
- 1 cuillère et demi à soupe de sucre de canne
- 4 à 5 pommes de terre ou autre légume (courgettes…)
Faire dorer dans un premier temps le poulet dans un peu d’huile d’olive avec le sucre. Ajouter ensuite la totalité du contenu du sachet d’épices TOUT DOSÉ. Incorporer les 3 verres d’eau ainsi que les pommes de terre coupées en quatre.
Couvrir le tout et laisser mijoter environ 40 minutes.
Bon appétit !
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Recette fondue vigneronne
La veille, mélangez le vin, le sucre et toutes les épices et réservez. Le lendemain faire chauffer la marinade dans un caquelon, à fondue. Émincez finement la viande et faire cuire dans le vin épicé. Accompagnez de pommes de terre et de différentes sauces épicées. Bon appétit !
La recette du Dimanche : Poulet rôti poivre aux épices et Anjou Rouge
Préchauffer le four (200°), mettre le poulet dans un plat, placer à l’intérieur du poulet deux gousses d’ail, badigeonner le poulet d’huile d’olive et d’herbes de Provence*. Saupoudrez le poulet de fleur de sel et de poivre aux épices*. Mettre le poulet au four pour environ 1h30 (adapter selon la grosseur du poulet). Après 30 minutes […]
Recette terrine de poulet au curry
Commencer par faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Mettre ensuite la volaille (coupée en morceaux), saler à votre convenance, faire dorer et égoutter. A la place mettre les oignons émincés à fondre 10 minutes puis incorporer la pomme en dés ainsi que les raisins. Ajouter le bouillon, le poulet, la coriandre et le curry. […]