Ingrédients
- 1 pied de céleri rave
- 2 pieds de fenouil
- 4 petits navets
- 4 fonds d’artichauts
- 1 citron vert
- le jus 1/2 citron jaune
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel
- persil
Mettre dans une cocotte avec l’huile d’olive, les légumes épluchés et coupés en morceaux.
Faire sauter le tout 3 minutes sur feu vif.
Ajouter le jus de citron jaune, le citron vert non pelé et coupé en quartier, ainsi que le sachet d’épices TOUT DOSÉ.
Couvrir l’ensemble de la préparation et laisser mijoter 1 heure à petit feu.
1/4 d’heure avant la fin de cuisson, ajouter le persil et le sel afin de parfaire la recette.
Bon appétit !
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