Recette du curry de poisson au citron vert

La recette du curry de poisson avec toutes les épices Pomme d'Ambre dosées dans un sachet.
Préparation 5 mn
Cuisson 20 mn
Pour 4 personnes
Force: Relevé
Ingrédients
  • 750 gr de filet de poisson blanc
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de zeste de citron vert
  • 2 cuillères à café d’huile d'olive
  • 400 ml de lait de coco
  • 100 gr de noix de cajou

Tout d’abord mélanger toutes les épices du sachet d’épices TOUT DOSÉ, puis verser ce mélange dans un peu d’huile d’olive chaude. Remuer 30 secondes. Ajouter à la préparation le lait de coco ainsi que les noix de cajou. Laisser cuire l’ensemble environ 3 minutes.
Incorporer ensuite les dés de poisson pour laisser mijoter à découvert 15 minutes.
Pour finir, saler la préparation. Ajouter le zeste de citron afin de parfaire le plat.

Bonne dégustation.

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