Recette du poulet à la noix de coco

La recette du poulet à la noix de coco avec toutes les épices Pomme d'Ambre dosées dans un sachet.
Préparation 15 mn
Cuisson 40 mn
Pour 5 personnes
Force: Parfumé
Ingrédients
  • 12 petits pilons de poulet
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 cuillère à soupe d’huile d'olive
  • 2 oignons moyens
  • 200 ml de lait de coco
  • 250 ml d’eau
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Commencer par mélanger l’ensemble du sachet d’épices TOUT DOSÉ (ail, sel, poivre, cumin, fenouil, cannelle) ainsi que 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Veiller à bien enrober le poulet puis laisser le mariner à couvert pendant 1 heure au réfrigérateur.

Faire chauffer la dernière cuillerée d’huile d’olive, faire revenir l’oignon. Ajouter le poulet et le faire dorer à feu moyen. Mélanger le lait de coco, l’eau et le jus de citron.

Verser l’ensemble de la préparation sur le poulet, couvrir et laisser mijoter 40 minutes  jusqu’à ce que le poulet soit tendre et que la sauce ait réduit.

Votre poulet à la noix de coco est prêt !
Bonne dégustation

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