Recette fantaisie de fruits au sirop d’épices

La recette des fruits au sirop d'épices avec toutes les épices Pomme d'Ambre dosées dans un sachet.
Préparation 10 mn
Cuisson 20 mn
Pour 6 personnes
Force: Parfumé
Ingrédients
  • 1,5 kg de fruits variés (garder toujours une base de pommes : environ 2 pommes)
  • 70 gr de sucre
  • 40 cl d’eau
  • 1 orange
  • 1 citron

Dans une grande casserole, verser les 40 cl d’eau ainsi que les 70 gr de sucre. Porter le tout à ébullition. Prélever ensuite les zestes de l’orange et du citron afin de les incorporer avec les épices du sachet TOUT DOSÉ dans cette même casserole.

Presser le jus des agrumes afin de le verser dans le sirop. Laisser frémir l’ensemble de la préparation pendant 10 minutes à découvert. Ajouter la vanille. Pour finir. Peler les fruits, les couper et les pocher dans le sirop pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient enrobés de sirop.

Servir la fantaisie de fruits au sirop d’épices tiède ou froid.
Bonne dégustation !

Voir toutes les recettes desserts

Madeleines, duo de cardamones sauvages
Fouetter les œufs et  le sucre pendant 6 minutes environ puis ajouter la vanille. Mettre la farine et la levure en poudre dans un bol séparé et mélanger. Tamiser la farine en trois fois en mélangeant avec une spatule. Ajouter le beurre à la pâte et mélanger jusqu’à consistance homogène. Réserver 3h au frais. Chauffer […]
Pancakes, abricots pochés
Porter à ébullition l’eau et le miel dans une casserole. Faire cuire les abricots 5 minutes. Verser dans un bol d’eau froide. Mélanger les œufs, le lait, la vanille et l’huile de coco dans un bol. Puis incorporer la farine et la poudre à lever. Faire cuire les pancakes dans une poêle quelques minutes de […]
Recette Rhum Cake
Préparation du Rhum Cake Dans un grand bol, ajouter les œufs entiers, les jaunes, le rhum et la vanille. Mélanger le tout à l’aide d’un fouet et réserver. Dans un autre bol et à l’aide d’un batteur, ajouter la farine, la cassonade, le sucre en poudre, le sel et la levure chimique. Mélanger à basse […]