Ingrédients
- 1,5 kg de fruits variés (garder toujours une base de pommes : environ 2 pommes)
- 70 gr de sucre
- 40 cl d’eau
- 1 orange
- 1 citron
Dans une grande casserole, verser les 40 cl d’eau ainsi que les 70 gr de sucre. Porter le tout à ébullition. Prélever ensuite les zestes de l’orange et du citron afin de les incorporer avec les épices du sachet TOUT DOSÉ dans cette même casserole.
Presser le jus des agrumes afin de le verser dans le sirop. Laisser frémir l’ensemble de la préparation pendant 10 minutes à découvert. Ajouter la vanille. Pour finir. Peler les fruits, les couper et les pocher dans le sirop pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient enrobés de sirop.
Servir la fantaisie de fruits au sirop d’épices tiède ou froid.
Bonne dégustation !
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