Ingrédients
- 3 oeufs
- 40g farine
- 90g beurre
- 60g sucre
Faire fondre à feu doux dans une casserole les 100g de chocolat à cuire, cassé en morceaux avec le beurre.
Dans une jatte, fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser dessus le chocolat tiédi puis ajouter les 40 gr de farine et les épices à pain d’épices puis remuer. Répartir la préparation dans 6 petites tasses à thé ou ramequin à four et mettre au frais (au moins 1h). Préchauffer le four th 6-7 (200°). Enfourner les crèmes pour 10 mn de cuisson.
Laisser tiédir un moment avant de servir.
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