Ingrédients
- 500 gr de dinde
- 250 gr de riz
- 100 gr de champignons
- 3 tomates ou 1 boite de tomates concassées
- 1 litre de bouillon de volaille
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Commencer avant tout par couper la dinde en dés. Faire dans un second temps revenir la viande dans un peu d’huile d’olive. Réserver. Dans la même casserole remettre un peu d’huile d’olive afin de faire revenir les champignons, les réserver également.
Réitérer la même procédure avec le riz sans le colorer (juste transparent). Ajouter ensuite les tomates et les épices, remuer le tout.
Verser deux louches de bouillon et laisser absorber à feu découvert, ajouter du bouillon jusqu’à ce que le riz soit totalement cuit.
Pour finir, 5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter la dinde et les champignons.
Déguster, c’est à vous!
Voir toutes les recettes non classé
Recette du tajine d’agneau aux courgettes
Faire revenir la viande dans un peu d‘huile d’olive. Ensuite, ajouter le contenu du sachet d’épices TOUT DOSÉ et laisser dorer quelques minutes à feu doux. Recouvrir d‘eau jusqu‘au niveau de la viande, puis couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes. Une fois lavées, ajouter les courgettes coupées en deux puis en quatre dans le […]
Recette chili con carne
Commencer par faire tremper les haricots pendant toute une nuit. Le lendemain, dans une cocotte, mettre la viande à revenir dans un filet d’huile d’olive. Puis, dans cet ordre, ajouter le sachet d’épices TOUT DOSÉ, les herbes, les carottes, les poivrons, les tomates et les haricots rouges. Bien mélanger puis ajouter de l’eau à couvert. […]
Recette du biriani d’agneau aux épices
Dans une cocotte suffisamment grande pour y mettre tous vos ingrédients, faire chauffer l’huile puis verser le contenu du sachet d’épices TOUT DOSÉ. Laisser chauffer une minute. Ajouter ensuite la viande, bien la remuer avec le mélange d’épices pour obtenir une couleur dorée. Ajouter le yaourt, salez à votre convenance et mélanger le tout. Laisser […]