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Recette velouté de pommes de terre aux épices

La recette du velouté de pommes de terre aux épices avec toutes les épices Pomme d'Ambre dosées dans un sachet.
Préparation 5 mn
Cuisson 55 mn
Pour 6 personnes
Force: Parfumé
Ingrédients
  • 700 gr de pommes de terre (ou moitié patates douces et pommes de terre)
  • 40 gr de beurre
  • 1,2 l de bouillon de volaille
  • 15 cl de crème fleurette
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • sel
Epices TOUT DOSÉ, mélange d'épices pour Velouté de pommes de terreEpices TOUT DOSÉ, mélange d'épices pour Velouté de pommes de terre
1 Epices TOUT DOSÉ, mélange d'épices pour Velouté de pommes de terre
mélange d'épices Tout Dosé pour velouté de pommes de terre aux épices

Faire chauffer le beurre dans une grande casserole, y faire revenir les pommes de terre coupées en morceaux à petit feu pendant 3 minutes. Incorporer ensuite le sachet d’épices TOUT DOSÉ et prolonger la cuisson une petite minute.
Mouiller le velouté avec le bouillon, saler à votre convenance et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter le tout 45 minutes à couvert. Passer ensuite la préparation au mixeur avant de la remettre dans la casserole. Pour finir, ajouter la crème fleurette et réchauffer une nouvelle fois à feu doux.

Votre velouté de pommes de terre aux épices Pomme d’Ambre est prêt.

Bonne dégustation !

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