SHIRATAMA UMESHU, liqueur 14%

SHIRATAMA UMESHU liqueur 14%, Japon /50cl

Une liqueur de caractère tout en rondeur et douceur.

ORIGINE

L’Umeshu est une macération de prunes dans du shochu (eau de vie japonaise) dans laquelle du sucre et une touche de whisky sont ajoutés.

Située dans la petite ville d’Akashi au bord de la mer intérieure de Seto, Eigashima (propriétaire de la distillerie) élabore depuis 1888 différents alcools japonais traditionnels comme le saké et le shochu.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : gourmand. Quetsche, miel, amande.

Bouche : ronde et fruitée. Prune, pomme confite.

Finale : douce. Cerise noire.