Galanga
Référence : PDA887
Origine : Chine
Conditionnement : 50g, 100g, 250g, 500g (5%), 1000g (10%)
Marque : Pomme d'Ambre
Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Galanga
Plante tropicale cousine du gingembre, que l’on utilise moulue ou concassée.
ORIGINE
Plante originaire d’Asie, appelée également gingembre thaïlandais.
CARACTÉRISTIQUES
Puissant et savoureux parfum légèrement citronné .
Moins piquant que le gingembre.
CONSEILS D’UTILISATION
S’utilise dans les marinades de gibier et entre dans la préparation de farces (chou). Parfume également une soupe de poulet, un court bouillon. S’ajoute à des jus vitaminés. A utiliser en alternance avec du gingembre.
46,86 €/kg
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