DICTADOR 2000 Sinfonia Fino rhum 42%

DICTADOR 2000 Sinfonia Fino, rhum 42%, Colombie/ 70cl

Élevé dans d’anciens fûts de sherry Fino, le Dictador 2000 Sinfonía révèle une expression raffinée du rhum colombien. À 42 %, il séduit par sa rondeur gourmande, ses notes de fruits secs, de noix et de vin oxydatif. Un millésime rare, pensé pour les amateurs de finesse et d’élégance.

Édition limitée à 318 bouteilles, chaque bouteille est numérotée.

Caractéristiques principales

Dictador et l’influence du xérès

La maison Dictador, installée à Carthagène depuis plus d’un siècle, excelle dans l’art de l’élevage en fût.
Le Dictador 2000 Sinfonía Fino bénéficie d’un affinage en fûts de sherry Fino, réputés pour leur influence subtile et sèche. Ce vieillissement apporte à ce rhum millésimé une dimension vineuse et élégante, différente des notes plus boisées et vanillées des fûts de chêne américain.

Notes de dégustation

• Nez : arômes de noix, fruits secs et miel léger, avec une pointe saline.

• Bouche : rondeur gourmande, mariage de fruits confits, notes de xérès sec et touches boisées.

• Finale : longue, raffinée, avec un retour de noix et d’épices douces.

Pourquoi choisir ce rhum ?

✔ Millésime 2000 rare et recherché.

✔ Vieillissement en fûts de sherry Fino pour une signature unique.

✔ Édition limitée de la Collection Sinfonía.

✔ Un rhum idéal pour amateurs de complexité et de finesse.

Comparatif avec le Dictador 2000 Libreto American Oak 44 %

• Dictador 2000 Sinfonía Fino (42 %) : plus rond et gourmand, marqué par les notes de fruits secs, miel et xérès, avec une élégance douce.

• Dictador 2000 Libreto American Oak (44 %) : davantage boisé et épicé, dominé par la vanille, le cacao et le tabac blond, au profil plus robuste.

👉 Le Sinfonía Fino séduira les amateurs de subtilité et d’équilibre, tandis que le Libreto American Oak plaira aux passionnés de puissance boisée.

Recette rapide : Sherry Rum Manhattan

• 5 cl de Dictador 2000 Sinfonía

• 2 cl de vermouth sec

• 1 trait de bitters à l’orange

👉 Mélangez dans un verre à mélange avec de la glace, filtrez dans une coupe à cocktail et ajoutez un zeste de citron. L’accord parfait pour sublimer les notes de xérès du Sinfonía.

FAQ

1. Ce rhum est-il un assemblage ou un millésime ?
C’est un rhum millésimé 2000, élevé en fûts de sherry Fino.

2. Quelle différence avec le Dictador 2000 Libreto ?
Le Sinfonía est plus rond, marqué par le vin de xérès, alors que le Libreto est plus boisé et vanillé.

3. Est-il adapté aux cocktails ?
Oui, il brille surtout pur …mais se marie aussi parfaitement dans des cocktails élégants comme le Manhattan revisité.

4. Quel est son degré d’alcool ?
42 %, pour un équilibre entre intensité et accessibilité.

5. Quelle est la taille de la bouteille ?
Format 70 cl, édition limitée.

Citation

« Un rhum qui allie l’élégance du sherry Fino à la puissance d’un grand millésime colombien. » — Maison Dictador

Auteur

✍️ Rédigé par Marc Sessa, Responsable Produits chez Pomme d’Ambre

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