HAKUTSURU Awayuki Sparkling saké 5,5%, Japon (Honshu-Hyogo)/ 30cl
Un saké Junmai pétillant léger et fruité.
ORIGINE
Classé dans la catégorie des sakés Junmai (pur riz).
NOTES DE DÉGUSTATION
Awayuki est un saké pétillant léger, fruité, marqué par des notes florales en fin de bouche, ainsi que des arômes de noisette, de vanille et de miel. C’est un saké idéal en apéritif, en début de repas et parfait pour les cocktails.
PRÉPARATION
Température de service : bien frais, entre 6 et 10 °C.
Idéal pour l’apéritif.
Le saviez-vous?
Le saké n’est pas un alcool fort. Il est préférable de commencer par un saké moderne comme ce Awayuki qui sera servi frais, dans un verre à pied comme pour du vin blanc.
Ce saké moderne est recommandé pour l’apéritif.
3 styles de saké
– saké moderne ==> frais fruité, floral
– saké traditionnel ==> saké type eau ou saké type riz : légers et cristallins
– saké nature : les levures sont présentes naturellement et le goût est plus prononcé
4 ingrédients pour fabriquer le saké
– l’eau
– le riz,
– les levures
– le koji-kin champignon utilisé pour la fermentation
Voir l‘article sur le saké
10,90 €
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