Akkeshi Single Malt Peated Ritto 55%
ORIGINE
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez: fruité et complexe. Le nez s’ouvre sur la richesse et la fraîcheur d’une corbeille de fruits où s’expriment l’orange et les agrumes. Des notes de chocolat persistent et deviennent plus gourmandes. Les notes florales apportent de la complexité.
Bouche: riche et délicate. Caractéristique du style Akkeshi, la douceur des agrumes domine. L’attaque devient légèrement amère sur le cacao. L’équilibre entre la douceur et l’amertume se cristallise autour des notes élégantes de chocolat.
Finale: la finale est marquée par une délicieuse tourbe fumée rappelant les derniers barbecues de l’été. Des notes épicées de poivre blanc et la douceur de mandarine font durer l’expérience.
La petite Lagavulin
La distillerie, située au cœur d’immenses marécages préservés, bénéfice d’un climat relativement frais en été et très froid en hiver, ainsi que d’une proximité avec la mer permettant aux whiskies de s’enrichir des embruns iodés de l’air marin lors de la maturation.
Avant même le début de la construction qui démarra en 2015, Katsuyuki Tatsuzaki directeur de la distillerie, s’est procuré des fûts de deux distilleries japonaises ; Eigashima et Araside, pour mettre en place le processus de maturation de ses futurs whiskies. La distillation de malt a pu réellement débuter en 2016.
315,00 €
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