Tablette WINTER Chocolat lait Nougat et Miel
Élaborée en Belgique, cette tablette marie le fondant du chocolat au lait à la douceur florale du miel et au croquant du nougat aux amandes. Une création réconfortante et gourmande, à savourer lors des longues soirées d’hiver ou pour une pause sucrée pleine de tendresse.
Tableau des caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque | Dolfin – Chocolaterie belge artisanale |
| Gamme | Vintage Winter Collection |
| Type de chocolat | Chocolat au lait, nougat et miel |
| Pourcentage de cacao | 37 % |
| Ingrédients principaux | Chocolat au lait, nougat (amandes, miel, blanc d’œuf bio), miel en poudre |
| Texture et goût | Fondant, doux, croquant et floral |
| Poids net | 70 g |
| Allergènes | Peut contenir des traces de lait et fruits à coque |
COMPOSITION
Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, nougat 4 % (sucre, sirop de glucose, amandes 15 %, fécule de pomme de terre, beurre de cacao, miel, blanc d’œuf (BIO*), arôme naturel de vanille), miel en poudre 1 %, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Cacao : 37 % minimum.
Peut contenir d’autres fruits à coque, du gluten et du sésame.
NOTES DE DÉGUSTATION
Une douceur d’hiver entre tradition et réconfort
Inspirée de l’esprit des fêtes, la tablette Nougat et Miel associe la chaleur du chocolat au lait belge à la tendresse du miel et au croquant gourmand du nougat aux amandes.
Chaque carré dévoile une symphonie de textures : la douceur lactée du cacao, le croustillant du nougat et la note sucrée du miel s’unissent pour une dégustation régressive et réconfortante.
Parfaite avec un thé noir, un café doux ou un dessert fruité.
Chez Dolfin, le chocolat est une passion...
Depuis 1989, la philosophie de Dolfin est de mélanger directement à la masse de chocolat des ingrédients naturels de grande qualité. Fruits, épices, fleurs ou grands classiques de la confiserie sont associés de manière subtile et harmonieuse au meilleur chocolat de tradition.
Les Maîtres-Chocolatiers de chez Dolfin recherchent les ingrédients les plus fins, parmi ce que la nature offre de meilleur. Ils conçoivent des associations surprenantes pour des saveurs exquises et rondes, dénuées de sucres et de graisses ajoutés.
Il ne vous reste plus qu’à les découvrir et les savourer!
Recette rapide : Mini fondue au chocolat Nougat et Miel
Faites fondre 4 carrés de chocolat Nougat et Miel avec 1 c. à soupe de crème liquide. Servez dans un petit bol. Trempez-y des morceaux de pomme, de poire ou de brioche.
👉 Résultat : une fondue express, parfumée et onctueuse, à partager.
FAQ – Tout savoir sur le chocolat Nougat et Miel
Ce chocolat est-il très sucré ?
Non, malgré le miel et le nougat, la douceur du chocolat au lait équilibre naturellement les saveurs.
Contient-il de vrais morceaux de nougat ?
Oui, la recette inclut 4 % de nougat artisanal aux amandes et au miel, pour un effet croquant subtil.
Comment conserver au mieux la tablette ?
Placez-la à l’abri de la chaleur et de la lumière, idéalement entre 16 °C et 18 °C. Évitez le réfrigérateur, qui altère la texture et libère l’humidité.
Pourquoi la gamme “Vintage Winter Collection” est-elle spéciale ?
Elle rend hommage aux grands classiques de l’hiver à travers des associations subtiles : cacao, épices, fruits secs et sels rares. Chaque tablette est pensée comme une expérience gustative unique.
Peut-on utiliser ce chocolat pour la pâtisserie ?
Absolument ! Il est parfait pour enrichir une ganache, un glaçage ou des brownies, en apportant une note douce et florale de miel.
L’avis de Marc, Responsable Produits de Pomme d’Ambre
“Un chocolat tout en douceur. Le miel apporte une touche florale subtile et le nougat un croquant irrésistible. Parfait pour accompagner un café, un thé d’hiver ou une pause gourmande.”
Auteur
Rédigé par Marc Sessa, Responsable Produits chez Pomme d’Ambre.
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