FETTERCAIRN Warehouse 14 Small Batch 1, single malt whisky 51,2%, Écosse (Highlands)/ 70cl
ssue du chai N°14 de la distillerie Fettercairn, cette édition Warehouse 14 Small Batch 1 est une création audacieuse : vieillie en fûts de bourbon (1er & 2nd remplissage) puis en fûts de bière écossaise (pale ale, dark ale, stout). Résultat : un single malt aux notes tropicales, cacao et malt grillé
Caractéristiques principales
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Distillerie | Fettercairn, Highlands – Écosse (Wikipédia) |
| Série / Edition | Warehouse 14 Small Batch 1 (Batch No. 001) |
| Capacité | 70 cl |
| Degré | 51,2 % vol. |
| Vieillissement | Vieilli dans chai N°14 ; assemblage de fûts bourbon + fûts ayant contenu bière écossaise (pale ale, dark ale, stout) |
| Profil style | Single malt non tourbé, finition atypique, saveurs tropicales typiques Fettercairn |
| Mise en bouteille | 2023 (distillation 2016) |
ORIGINE
Fondée en 1824 par Sir Alexander Ramsay, la distillerie Fettercairn est l’une des plus anciennes des Highlands.
La collection Warehouse met en avant un concept unique : chaque entrepôt (« Warehouse ») est exploré via un type précis de fût, afin de révéler des facettes méconnues du style Fettercairn.
Le batch No 001 de l’entrepôt 14 marque la première fois que ce chai est utilisé dans la série : l’assemblage audacieux fûts bourbon + fûts de bière écossaise confère une palette aromatique inédite, tout en conservant la signature délicate et fruitée de la marque.
NOTES DE DÉGUSTATION
-
Nez : vanille, miel, fruits tropicaux mûrs (ananas, mangue), brioche toastée
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Bouche : malté et légèrement fumé, abricot confit, crème caramel, chocolat noir, noisette grillée
-
Finale : longue et chaleureuse, sur des épices douces, un peu d’amertume boisée et une impression d’équilibre entre fraîcheur et richesse
Comparatif – Warehouse 14 Small Batch 1 vs Fettercairn 12 ans standard
| Critère | Warehouse 14 Small Batch 1 | Fettercairn 12 ans (gamme standard) |
|---|---|---|
| Type de fût | Bourbon + bière écossaise (original) | Fûts de bourbon / sherry plus classiques |
| Degré | 51,2 % (non réduit) | ~40–46 % selon âge |
| Style aromatique | Tropical, chocolat, malt/grillé | Plus léger, floral et classique |
| Edition | Édition limitée / batch unique | Production permanente |
| Cible | Connaisseurs & collectionneurs | Amateurs de single malts accessibles |
Accord & service
Servir dans un verre tulipe à température ambiante ou légèrement frais.
Accords possibles :
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Desserts à base de chocolat noir ou fruits secs.
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Fromage à pâte dure (comté 24 mois).
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Barbecue doux (porc caramélisé).
Citation
« Un single malt Highland avec une technique de maturation audacieuse » — Marc Sessa, Responsable Produits – Pomme d’Ambre
Rédigé par Marc Sessa, Responsable Produits – Pomme d’Ambre
Questions fréquentes
Qu’est-ce que la collection “Warehouse” ?
Une série de batches petits tirages explorant un entrepôt spécifique à chaque édition pour révéler des styles uniques
Pourquoi une maturation en fûts de bière ?
Pour apporter une finition originale et donner à ce whisky des touches maltées, houblonnées ou chocolatées, atypiques pour un single malt Highland.
Pourquoi offrir ce Fettercairn ?
édition limitée, design attractif, complexité aromatique — idéal pour connaisseur
Est-il tourbé ?
Non, il reste fidèle au style non tourbé de Fettercairn (signature des Highlands).
79,90 €
2 en stock
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