OLD PULTENEY Flotilla 2012 single malt whisky 46%

OLD PULTENEY 2012 Flotilla, single malt whisky, Écosse (Highlands), 46%, 70cl

ORIGINE

Uniquement vieillie en fûts de bourbon, la version Flotilla d’Old Pulteney laisse exprimer le caractère maritime de la distillerie.
Chacune des versions de Flotilla porte un millésime, capturant un vieillissement particulier et un travail de sélection des fûts avant embouteillage. Cette version 2012 reste en tout point fidèle à son prédécesseur, avec un caractère maritime, gourmand et iodé.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : vanille, zeste d’orange, pomme verte, iode.
Bouche : riche, toffee, caramel, écorce de citron, épices douces.
Finale : longue et veloutée, elle nous emporte vers le large de la côte nord des Highland.

Établie en 1826 à l’extrême nord-est de l’Écosse, la distillerie Pulteney a fondé son histoire grâce au commerce maritime. Elle est l’une des distilleries les plus septentrionales du mainland, et est située face à la mer du Nord. Les conditions de vieillissement dûes à cette proximité apportent au whisky un caractère particulièrement salin et iodé.