Fleur de sel à la vanille

Fleur de sel à la vanille

Une fleur de sel fine, subtile, et incroyablement parfumée.

ORIGINE

La fleur de sel de l’île de Madagascar est issue des marais salants d’Ifaty. Nectar des marais salants, elle se forme à la surface des bassins d’argile, lors de l’évaporation de l’eau sous l’action conjuguée du soleil et du vent.

Sa pureté est exceptionnelle. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille. Elle est riche en magnésium et en calcium.

COMPOSITION

Mélange de fleur de sel et de vanille

Fleur de sel : 97 % environ

Gousse de vanille broyée : 3 % environ.

CARACTÉRISTIQUES

Elle est riche en magnésium et en calcium.

CONSEILS D’UTILISATION

Cette préparation s’accorde naturellement avec poissons, crustacés et plats sucrés-salés.