Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Fleur de sel à la vanille
Une fleur de sel fine, subtile, et incroyablement parfumée.
ORIGINE
La fleur de sel de l’île de Madagascar est issue des marais salants d’Ifaty. Nectar des marais salants, elle se forme à la surface des bassins d’argile, lors de l’évaporation de l’eau sous l’action conjuguée du soleil et du vent.
Sa pureté est exceptionnelle. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille. Elle est riche en magnésium et en calcium.
COMPOSITION
Mélange de fleur de sel et de vanille
Fleur de sel : 97 % environ
Gousse de vanille broyée : 3 % environ.
CARACTÉRISTIQUES
Elle est riche en magnésium et en calcium.
CONSEILS D’UTILISATION
Cette préparation s’accorde naturellement avec poissons, crustacés et plats sucrés-salés.
105,35 €/kg
Actualités et recettes
Crème pâtissière à la vanille de Tahiti
Préparation : 1. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines. 2. Faites chauffer le lait avec la gousse et les graines, puis laissez infuser 10 min hors du feu. 3. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la maïzena. 4. Versez le lait chaud filtré sur le mélange, en fouettant. 5. […]
Bar à cocktails
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