Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Genièvre baies
Des petites baies très parfumées.
ORIGINE
Jolies baies rondes et violettes, qui proviennent d’un conifère de la famille du cyprès et du séquoia. Ce sont uniquement les individus femelles qui vont produire la fameuse baie de genévrier.
CARACTÉRISTIQUES
Parfum doux-amer et légèrement résineux.
CONSEILS D’UTILISATION
La baie de genévrier relève les marinades, terrines, choucroutes, court-bouillon, gibiers en sauce et boulettes de viande. Elle est aussi utilisée dans la préparation de pâtés, de charcuterie, et est l’ingrédient essentiel dans la composition du gin.
104,50 €/kg
Actualités et recettes
Recette d’épaule d’agneau confite
Ingrédients pour une épaule d’agneau confite réussie 1,8 kg d’épaule d’agneau désossée ½ bouquet de coriandre fraîche ½ bouquet de thym 1 citron confit 2 c. à soupe de raisins secs blonds 1 verre de vin blanc sec ½ verre de bouillon de volaille 1 c. à soupe de miel Huile d’olive Sel, poivre Mélange […]
Qu’est-ce que “100 Proof”?
Rhum et Whisky Event 2026 – 11ème Édition
