HAMPDEN, 4 ans, 2018 LROK The Younger 47%, rhum 3 litres

HAMPDEN, 4 ans, 2018 LROK The Younger, rhum 47%, Jamaïque/ 3 L

Le taux d’esters est compris entre 200 et 400 grammes par hectolitre d’alcool pur.

ORIGINE

À l’instar du cruchon Hampden 5 ans 2016, cette version entre dans la catégorie LROK mark.

NOTES DE DÉGUSTATION

Pour ce rhum âgé de quatre ans, la dégustation se décompose en deux étapes bien distinctes :

• la première, olfactive, incarne à merveille le style à la fois empyreumatique et capiteux du rhum élaboré par la distillerie Hampden
• la seconde, gustative, révèle un caractère gourmand et si abondamment fruité qu’il évoque par moments une eau-de-vie de mirabelle.

Après plus de 265 ans d’activité ininterrompue, Hampden, l’emblématique distillerie jamaïcaine, lance enfin sur la scène internationale ses propres embouteillages de rhums vieillis.
Hampden représente sans doute la quintessence du terroir et des traditions jamaïcaines.
Ainsi, l’eau de source locale est riche en flore microbiologique.
Ces micro éléments aident à la fermentation spontanée, exclusivement à partir de levures indigènes naturelles.
La distillation s’effectue en alambics Pot Still.
Le vieillissement s’effectue sur place, sous le climat des tropiques qui influe sur les échanges avec le bois des fûts.
Enfin, l’embouteillage a lieu sans aucun ajout de sucre, colorants ou autres additifs.