KOPKE 10 ans Tawny 20%

KOPKE 10 ans Tawny 20%, Porto, Portugal / 75cL

ORIGINE

Bénéficiant d’un long élevage en fûts d’une moyenne de 10 ans, ce porto de la maison Kopke, la plus vieille de Porto fondée en 1638, exprime le caractère oxydatif typique du style Tawny, avec ses notes de rancio, de fruits à coque et d’épices douces, ainsi qu’une robe qui a évolué du rouge vers des tonalités ambrées.

Parfaitement équilibré, il accompagnera à merveille des desserts aux noix ou un foie gras.

NOTES DE DÉGUSTATION

Profil : doux, amandes grillées, caramel au beurre et miel

Nez : élégant et complexe, il présente des arômes épicés où prédominent les fruits secs et les subtiles notes de bois et de miel.

Bouche : moelleux et rond en bouche, il offre une jolie complexité sur un fond d’intenses saveurs de fruits secs et confits.

Finale : gourmande et structurée, les notes boisées, le pruneau et la figue séchée s’équilibrent à merveille.