KOPKE 50 ans Tawny Porto 20%

KOPKE 50 ans Tawny Porto 20%, Portugal/ 75cl

Ce très vieux porto de la maison Kopke est l’expression ultime du style Tawny.
Un chef-d’œuvre!

ORIGINE

Les TAWNY
Ce sont des vins qui ont vieilli au minimum 5 ans dans des barriques de chêne de 500 litres. Ainsi, longtemps au contact de l’air et du bois, ces vins se sont oxydés.
Les vins qui composent son assemblage ont maturé en fûts 50 ans en moyenne dans des barriques de chêne.

NOTES DE DÉGUSTATION

Le vieillissement de 50 ans confère à ce porto une couleur acajou avec des reflets verdâtres et un profil aromatique intense au notes oxydatives d’une complexité remarquable, développant des notes d’agrumes séchés, de pruneaux blancs et de noix. Un moment de dégustation inoubliable, que seule la plus vieille maison de Porto peut offrir !

Nez : riche et d’une noblesse remarquable, il nous emporte et nous captive par sa complexité, tour à tour, les notes de dattes, de figues séchées et de pruneaux laissent place à de réjouissantes touches de bois précieux, d’épices nobles et de fruits secs.
Bouche : fidèle au nez, on se laisse envoûter par l’enchevêtrement des fruits confits, des fruits secs et des diverses épices. Les rancios sont sublimes et offrent de la complexité ainsi qu’un joli relief au palais.
Finale : longue, chaleureuse et profonde, faisant penser à un vieux Xérès.