Mélange Grillades – Épices pour viandes grillées & barbecue
Le mélange grillades Pomme d’Ambre est un assemblage d’épices conçu pour rehausser le goût de vos viandes grillées, qu’elles soient rouges ou blanches.
Grâce à une sélection d’épices et d’herbes aromatiques, ce mélange apporte une saveur chaleureuse, légèrement épicée et parfumée, parfaitement adaptée aux cuissons à haute température comme le barbecue ou la plancha.
Simple à utiliser, il permet d’obtenir un assaisonnement équilibré, aussi bien en application directe qu’en marinade.
Composition
Thym, cumin, coriandre, paprika, pili-pili, gingembre, herbes de Provence.
Caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Type | Mélange d’épices |
| Profil gustatif | Aromatique, légèrement épicé |
| Texture | Mélange sec |
| Utilisation | Grillades, barbecue, plancha |
| Conservation | À l’abri de la lumière et de l’humidité |
Origine
Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France, selon le savoir-faire Pomme d’Ambre.
Conseils d’utilisation
- Saupoudrer le mélange à mi-cuisson sur les deux faces de la viande
- Ou préparer une marinade avec un peu d’huile d’olive
Astuce marinade
Mélanger le mélange grillades avec de l’huile d’olive et laisser mariner la viande environ 1 heure avant cuisson pour une meilleure imprégnation des arômes.
Idéal pour
- Viandes rouges (bœuf, agneau)
- Viandes blanches (poulet, porc)
- Brochettes
- Grillades au barbecue ou à la plancha
Avis
“Le mélange grillades a été conçu pour accompagner une grande variété de viandes. L’équilibre entre les épices chaudes et les herbes permet d’obtenir un assaisonnement structuré, sans masquer le goût de la viande. Il est particulièrement adapté aux cuissons au barbecue.” – Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
Idée recette Pomme d’Ambre: Brochettes de bœuf marinées
Ingrédients
- 600 g de bœuf (en cubes)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de mélange grillades
Préparation
Mélangez l’huile d’olive avec le mélange grillades. Ajoutez les morceaux de bœuf et laissez mariner 1 heure. Montez les brochettes. Faites cuire au barbecue ou à la plancha en retournant régulièrement. Servez chaud.
Pourquoi choisir le mélange grillades Pomme d’Ambre ?
- Assemblage d’épices et d’herbes aromatiques
- Fabrication en France
- Adapté aux viandes rouges et blanches
- Idéal pour barbecue, plancha et grill
- Utilisation simple et polyvalente
À propos du mélange grillades – FAQ
Ce mélange est-il piquant ?
Il contient du pili-pili, ce qui apporte une légère chaleur sans être excessivement piquant.
Peut-on l’utiliser pour des légumes ?
Oui, il peut également convenir à des légumes grillés.
Faut-il ajouter du sel ?
Le mélange ne contient pas de sel, vous pouvez ajuster selon vos préférences.
Peut-on l’utiliser en marinade ?
Oui, il est particulièrement adapté pour les marinades avec de l’huile.
Comment conserver ce produit ?
Dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
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