NAGAHAMA Tanba Wine X Sweden 56,2%

NAGAHAMA Tanba Wine X Sweden Oktave, Single Malt Whisky, Japon (Honshu – Shiga), 56,2%, 50cl

La particularité authentique de la distillerie Nagahama réside dans son alambic, le plus petit du Japon. On l’appelle “aranbic” pour sa forme rappelant l’architecture arabe.

Le maître assembleur Takashi Kiyoi et le distillateur Yusuke Yahisa ont créé ce single malt.

Une partie a vieilli en fût de vin japonais Tanba, et l’autre en fût d’octave suédois : wine cask x Sweden cask.

En résulte un whisky single malt unique d’une grande qualité et d’une belle complexité.

NOTES DE DÉGUSTATION

Délicat, fruité, gourmand. Agrumes, chocolat, baies, fleurs, épices.

Nez : doux et fruité. Baies, chocolat, amande, cake aux raisins avec une belle note laiteuse. Enveloppe délicate de violette.

Bouche : l’entame fraîche sur les agrumes, le goût de chocolat, et la structure du chêne emplissent lentement la bouche. La dégustation se prolonge progressivement sur les épices fines : cannelle et muscade.

Finale : longue. Sensation douce et agréable sur une pointe de fleurs printanières.