NIKKA pure malt black%, Blended Whisky 43%, Japon, 50cl
ORIGINE
Avec son subtil équilibre entre le fruit et les fines notes tourbées, le Nikka Pure Malt Black offre une rare complexité. La profondeur de sa palette aromatique résulte d’une sélection de whiskies très différents, combinant l’élégance fruitée des malts de Miyagikyo avec les notes fumées typiques de Yoichi.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : Onctueux, fin, il est marqué par les épices (poivre), les fruits mûrs (mirabelle, pêche) et le zeste d’agrumes. Il évolue sur la fumée et le chocolat noir.
Bouche : Vive, très épicée. Confiture de fruits mûrs (prune). Réglissée, elle révèle au fur et à mesure la fine âcreté de la tourbe.
Finale : Longue, elle dévoile des notes de miel, de bruyère et d’épices douces. D’une agréable fraîcheur végétale (chlorophylle), elle se prolonge sur la cendre.
Taketsuru, fondateur de Nikka
Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais.
Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo. Celle-ci l’envoie en Écosse en 1918 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie.
En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l’île de Hokkaido. Son succès croissant lui permet d’établir une deuxième en 1969 près de Sendai : Miyagikyo. C’est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky décline toute sa gamme de whiskies japonais.
99,95 €
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