NIKKA The Nikka Nine Decades blended whisky 48%
Nikka The Nikka Nine Decades 48%
Créé pour le 90e anniversaire de Nikka, The Nikka Nine Decades 48 % réunit des whiskies distillés des années 1940 aux années 2020. Cet assemblage de malts et de grains, incluant Ben Nevis en Écosse, associe une tourbe mesurée à des notes de fruits, de chocolat et d’épices.
Un assemblage anniversaire retraçant neuf décennies
Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, la maison Nikka célèbre ses 90 ans en 2024 avec The Nikka Nine Decades. Cette édition limitée rassemble des réserves anciennes et des distillats plus récents. Son nom désigne neuf décennies de distillation, des années 1940 aux années 2020. Il ne correspond ni à un âge de 90 ans ni à neuf millésimes seulement.
Nikka Europe indique que plus de 50 lots ont été retenus. Six sites contribuent à cet assemblage : Yoichi, Miyagikyo, Nishinomiya, Moji et Satsumatsukasa au Japon, ainsi que Ben Nevis en Écosse.
Caractéristiques du Nikka Nine Decades
| Caractéristique | Information |
|---|---|
| Maison | Nikka |
| Catégorie | Blended whisky de malt et de grain |
| Degré | 48 % vol. |
| Origine des composants | Japon et Écosse |
| Périodes de distillation | Années 1940 aux années 2020 |
| Assemblage | Plus de 50 lots provenant de six sites |
| Édition | 90e anniversaire de Nikka en 2024 |
Des réserves de Yoichi aux whiskies de grain
La sélection comprend notamment un malt de Yoichi distillé en 1945. Le producteur décrit un assemblage construit autour des malts de Yoichi, Miyagikyo et Ben Nevis, associés aux Coffey Grain et Coffey Malt. Les whiskies de grain de Moji et Satsumatsukasa apportent aussi leur contribution.
Nikka relie le caractère tourbé et les notes de chêne neuf à Yoichi, et le fruité ainsi que les influences de fûts de sherry à Miyagikyo.
Profil aromatique et dégustation
- Au nez, des évocations de pâtisserie aux pommes et de raisin séché côtoient un boisé toasté et une fumée discrète.
- En bouche, le chêne accompagne des nuances de cannelle, de fruits à coque torréfiés et de cacao sombre. La tourbe apporte une amertume équilibrée par des accents d’abricot confituré et d’érable.
- La finale prolonge une tourbe douce, avec une richesse à la fois acidulée et amère.
A ce profil s’ajoutent des nuances d’agrumes en bouche et des évocations de café et d’orange en finale.
Conseils de service
Nous recommandons une dégustation pure. Pour découvrir ce blend, servez une petite quantité dans un verre tulipe et prenez le temps d’observer successivement le nez, la bouche et la finale. Le verre tulipe est également conseillé.
Pour un accord simple, le chocolat noir figure parmi les suggestions. Ici, c’est une piste à essayer en écho aux notes de cacao annoncées.
Pourquoi choisir cette édition
- Pour sa composition : des lots couvrant neuf décennies et réunissant six sites de production.
- Pour son profil : un assemblage où la fumée dialogue avec le fruit et les épices.
- Pour son lien avec l’histoire de Nikka : une création lancée à l’occasion du 90e anniversaire de la maison.
Avis
“L’intérêt de Nine Decades tient à la diversité de ses composants et à la manière dont Nikka les réunit: tourbe, cacao et épices. Le nom Nine Decades raconte une histoire d’assemblage et ne doit pas être lu comme une indication d’âge.” — Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
Comparatif avec Hibiki 21 ans
Les deux références sont des blended whiskies associant malt et grain. Elles relèvent de maisons différentes et n’expriment pas le temps de la même façon.
| Critère | Nikka Nine Decades | Hibiki 21 ans |
|---|---|---|
| Maison | Nikka | Suntory |
| Degré | 48 % | 43 % |
| Origine | Composants japonais et écossais | Whisky japonais |
| Âge ou période | Sans âge déclaré ; neuf décennies de distillation | 21 ans |
| Repères aromatiques | Tourbe, cacao, abricot, épices | Fruits cuits, caramel, miel, santal |
| Finale annoncée | Tourbe douce et amertume persistante | Longue et riche, évocation d’encens |
À partir de ces descriptions, Nine Decades peut retenir l’attention d’un amateur recherchant une présence tourbée et des notes de chocolat. Hibiki 21 ans peut convenir davantage à une recherche de miel, de fruits et de bois de santal.
Questions fréquentes sur Nikka The Nikka Nine Decades – FAQ
Que signifie Nine Decades
Le nom renvoie aux neuf décennies de distillation représentées dans le blend, des années 1940 aux années 2020. Il ne signifie pas que chaque composant a vieilli 90 ans.
Est ce un single malt
Non. Nikka le présente comme un blended whisky réunissant des composants de malt et de grain provenant de plusieurs sites. Il se distingue ainsi d’un single malt issu d’une seule distillerie.
Quelle différence avec Hibiki 21
Hibiki 21 ans est un blended whisky de Suntory avec une mention d’âge. Nine Decades est une édition anniversaire de Nikka sans âge déclaré. Le premier est décrit par des notes miellées et de santal ; le second met aussi en avant la tourbe et le cacao.
Votre sélection Nikka dans le Val d’Oise
Vous recherchez The Nikka Nine Decades dans le Val-d’Oise ou en Île-de-France ? Contactez Pomme d’Ambre pour préparer votre achat auprès de nos magasins de L’Isle-Adam, Éragny et Chaumontel. Depuis Cergy et les communes voisines, notre équipe peut vous orienter entre cette édition et Hibiki 21 ans selon le profil aromatique recherché. Vérifiez la disponibilité de la référence auprès du magasin choisi avant votre déplacement.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
2490,00 €
1 en stock
Actualités et recettes
