Nougat aux agrumes confits, ” la Conquérante”.
L’audace au delà des frontières…
Ce nougat nous plonge au Moyen Age, époque où les agrumes étaient des fruits de luxe.
NOTES DE DÉGUSTATION
Un délicieux mélange entre la douceur du miel et le parfum du citron.
Un nougat aux saveurs magiques: oranges et citrons confits.
COMPOSITION
Sucre, miel de France 18%, amande 17 %, miel, agrumes confits 17% (écorces d’orange, écorces de citron, sucre, sirop de glucose-fructose, dextrose), sirop de glucose, eau, blanc d’œuf, eau, feuille azyme (fécule de pomme de terre, eau).
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Recette Ubé Latte Gourmand, signature Pomme d’Ambre
Ingrédients (1 tasse) 1 cuillère à café rase de poudre d’Ubé 5 cl d’eau chaude (80–90 °C) 15 cl de lait entier ou lait végétal (avoine recommandé) 1 cuillère à café de miel clair ou sirop d’érable (facultatif) Une pincée de vanille en poudre (facultatif) Préparation Déposer la poudre d’Ubé dans une tasse. Ajouter l’eau chaude et fouetter vigoureusement jusqu’à obtention d’une […]
