Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Poivre noir de Kampot
Considéré comme l’un des meilleurs poivres au monde, il contient 100 % de baies entières de poivre noir IGP Kampot.
ORIGINE
Produit dans la région de Mémot au sud du Cambodge, où la culture du poivre est une tradition transmise depuis des générations, il est récolté à la main puis séché au soleil.
CARACTÉRISTIQUES
Très aromatique.
Notes sucrées, envoûtantes, légèrement florales.
CONSEILS D’UTILISATION
Parfait accord avec la viande rouge (bœuf), l’artichaut, le radis noir, la betterave, l’ananas frais ou rôti…
259,00 €/kg
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Recette sauce crémeuse au poivre vert frais salé
Préparation pas à pas 1. Préparer le poivre : écraser légèrement les grains de poivre vert frais salé avec le plat d’un couteau ou le dos d’une cuillère. Il n’est pas nécessaire de les moudre. 2. Faire réduire le bouillon : verser le bouillon dans une petite casserole et le laisser réduire doucement à feu […]
