RÉMI LANDIER VSOP double matured, Cognac 40%

RÉMI LANDIER VSOP double matured, Cognac 40%, France (Poitou- Charentes)/70cl

Un cognac de 4 ans d’âge minimum, très harmonieux.

ORIGINE

Vieilli un an en fûts de chêne neufs, puis mûri en fûts roux, ce cognac combine à merveille les caractères fruités des Fins Bois avec un soupçon de boisé et de douces et élégantes notes épicées.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : puissant, les premiers parfums perçus sont des épices douces comme la vanille et la muscade, les raisins blancs mûrs et amandes et citronnelle. Viennent ensuite de délicates notes d’abricot, de goyave sèche et de fleurs en fleurs.
Bouche : mélange harmonieux de miel et de fruits, la bouche révèle des épices comme le curry et le gingembre. Puis sucre d’orge, pêche, noix, buis et laurier.
Finale : longue et fraîche, légèrement mentholée, fruitée (mangue) et épicée (clou de girofle, vanille).

A déguster pur, en long drink ou en cocktail, il se mariera aussi très bien avec des huîtres, un canard laqué ou encore avec une tarte tatin.